Top articles
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Gratin de courge musqué, mozzarella truffée
Dans le panier de légume de la semaine dernière, il y avait encore de la courge. Une belle tranche de courge musquée de provence ... Pour 4 personnes, il vous faut : - 1 kg de courge ( 1 bonne tranche) - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de crème fraîche...
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Facebook : (re-)découverte de blogs culinaires. Semaine 2
C'est mardi, jour de mes coups de coeurs blog culinaire. Oui, c'est décidé, ce sera tous les mardi ^^^ Allez hop, c'est parti : http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/ De magnifiques photos, de cuisine, mais pas que. Une ambiance italienne,...
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Tartelette à la crème de Carambar©
Allez, suite et fin de ma p'tite série ©carambar ... Après, promis, j'arrete ! ( d't'façon, y'en a plus.) Pour un pot entier, (celui là même qu'il y avait dans mes colis gourmands de noël )il vous faut : 15cl crème fraiche 30 carambars Mettre les carambars...
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POmme d'Or COcOtte
J'ai été surprise en voyant cette courge pas plus grosse qu'une pomme sur l'étal de ma coop' bio il y a quelques temps. Je l'ai mise dans mon panier, en me disant que j'aviserai une fois rendue à la maison. Et j'ai bien fait ! La chair est tendre, la...
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Autour du japon : Maki inversé 750g et "Le dernier Souper"
Lorsque le site 750g a lancé son invitation au voyage nippon ... je n'ai pas hésité ! Le but du jeu était de créer plusieurs sushi ou maki, avec ou sans poisson, sucré ou salé ...mais toujours originaux . Les recettes séléctionnées figureront dans un...
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La chandeleur ... crêpes !!
A chaque mois, son événement culinaire, et ce n'est pas pour me déplaire ! Janvier, galette des rois, mars : les beignets de carnaval, avril : les chocolat de paques ... et je m'arreterais là, parcequ'il est temps de s'occuper des crêpes de février ......
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Rhum arrangé ... au carambar !
Une petite de recette de rhum ... arrangé, de facon trés gourmande ! Sur l'image, je venais de le faire, et vu que c'était pour offrir, je n'ai pas pensé à prendre la photo :-( Il vous faut : 700 ml rhum blanc(ou ambré, au choix) 35 carambar 50 gr de...
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Coquilles St Jacques, Crème Cardamomée.
Sur vos blogs ou sur la carte de restaurant, je vois parfois l'alliance de gout St Jacques / vanille. J'avais envie de cette note sucrée et légére sur mes St Jacques, mais point de vanille sous la main. En revanche, j'avais moult capsules de ... cardamome....
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Poêlée de panais et poulet en timballe
C'est encore (un peu) la saison pour partir à la découverte de ces anciens légumes qui reviennent sur le devant de la scène. Rutabaga, topinambour, cerfeuil tubéreux … et panais. Le panais ressemble à une carotte blanche, mais n'en a pas du tout le goût....
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Tartelette au citron meringué
Halalaa, le citron ......... une passion ! Nan, sérieusement, j'aime énormément ce fruit, à la saveur douce, mais au caractère acidulé ... Pour 4 tartelettes, il vous faut : - l'équivalent de 2 petits pots de bébé de lemon curd maison - 1 blanc d'oeuf...
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Les séries de Bryan Fuller : Pushing Daisie et Dead Like Me
Voici deux séries que j'aime beaucoup, toutes deux du même créateur, Bryan Fuller. Pushing Daisies Un homme qui en touchant les morts, peut les ressusciter pendant quelques minutes ... ce qui va lui permettre de résoudre des enquetes et de réaliser les...
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En salle : Sucker Punch. Déçue, mais ...
Ce qui m'a amené dans la salle de cinéma pour voir Sucker Punch, c'est d'abord le visuel. L'affiche. Sombre et lumineuse à la fois. Des références assumés aux jeux vidéo et aux mangas, cela s'annonçait plutôt pas mal. Synopsis : La mère de Babydoll (!!)...
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Magret séché
Vu sur plusieurs blog, cette recette me faisait de l'oeil ... surtout au prix du magret séché dans le commerce ! D'une simplicité effarante, voici la recette du magret séché maison, dans son plus simple appareil : (c'est à dire qu'ensuite, vous pouvez...
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Sur un coup de tête (Foire de Paris) et coup de coeur (Misstigri).
Petit message rapide ce soir, parceque je suis en train de faire nos bagages, sur un coup de tête, demain, escapade parisienne ... La FOIRE DE PARIS !! Bon, c'est surtout parcequ'on a une belle réduction sur le train, coup de chance, du coup on ne paye...
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Variation autour de la fraise du jardin !
Là, ca y est, on est en pleiiiiiine saison des fraises, j'en ramène des barquettes entières de mon p'tit jardin, c'est le moment d'en profiter ! Petit florilège de la façon dont j'aime les déguster : Chantilly et p'tits coeurs en sucre Nature , ou à la...
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Reportage photo : Foire de Paris
Samedi dernier, nous avons fait une petite escapade parisienne. La décision s'est prise au dernier moment, et surtout parceque la SNCF, en partenariat avec la Foire de Paris, faisait des tarifs interessants pour l'occasion : 40e par personnes, aller et...
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Facebook : (re-)découverte de blogs culinaires. Semaine 4.
Deux coups de coeurs aujourd'hui, dont un que j'ai découvert hier (une plume en cuisine). Le pourquoi de cette rubrique ? En savoir plus, ici. http://www.unchatencuisine.com/ (sur FB : Mistouille, le chat en cuisine) Carine et son chat en cuisine (Mistouille,...
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Le Rite.
LE RITE Synopsis : Michael Kovak fuit le métier d' embaumeur qui lui était destiné par son père, en s'engageant dans la prêtrise. Alors qu'il est sur le point d'abandonner quelques mois avant de prononcer ses voeux, on l'envoi à Rome, pour confronter...
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Maki Yakitori
Comme promis hier, voici une tite recette de maki, parfaite pour celles et ceux qui ont en marre du poisson cru ... Comme pour mon maki inversé , cette recette participe à l'évenement 750g . Le but du jeu était de créer plusieurs sushi ou maki, avec ou...
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Facebook : (re-)découverte de blogs culinaires. Semaine 5.
Spécial bilingue ... ou comment allier l'utile et l'agréable. A nouveau, Alimonia , Entra en mi Cocina . Son blog est bilingue : espagnol / français. Et j'ai récemment décidée d'apprendre l'espagnol ... Donc son blog m'est bien utile, car comme je lui...
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Bloody Mary
Halalaa, ça y est, on y est, le pique-nique bloggeur Vitiloire , c'est demain !! Comme l'an dernier, Mamina , Christelle et Chef Damien , mais aussi, Stef , Sophie ... Check-list : P'ti plat salé = ok P'ti plat sucré = ok Tout est prêt ! En attendant...
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Pique-nique blogeurs Vitiloire : de beaux moments !
Je vous en avais déjà parlé, et plutôt deux fois qu'une, de ce fameux pique-nique entre blogeurs, au Salon du vin Vitiloire, à Tours. Pour nous, c'est pratique, on y habite ... On arrive vers 11h30, et d'emblée, que voit-on ? Damien, en scène, sur l'estrade...
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Défi de Chef Damien et Chaud/Froid de courgettes aux saveurs fromagères
Lorsqu'on crée un blog, et qu'on se retourne sur les années passées à le nourrir de recettes, on se rend compte qu'il y a des ingrédients qui reviennent souvent. En parcourant mon index, cela m'a sauté aux yeux. Voyez vous même : - Poisson et courgette...
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Tarte cerises citron. Une tuerie !!
La saison des cerises arrive, et hier on en a récolté un plein panier ... Ce qui m'a plus dans cette version, outre que j'adore le citron, c'est la consistance quasi solide de la crème. La cuisson en deux temps permet "d'emprisonner" les fruits et de...
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Filet de julienne panée aux herbes
Lors de la Foire de Paris , il y avait un stand avec des magazines offerts. En rentrant, dans le train, j'ai eu tout le temps de feuilleter le Maxi Cuisine gratuit. Il est rempli de recettes simples, accessibles et très tentantes ! Tiens, les magazines...