Nouilles Chinoise Curry/Shitakae

tréééés simple !!

des nouilles chinoises

un peu de sauce soja

du curry

du sésame


des shitakaes ( frais, ou deshydraté comme on en trouve le plus souvent )


Cuire les nouilles a l'eau.
Dans une poele, cuire les shitakae, leur faire rendre l'eau si besoin, et reserver.

Faire revenir une poignée de grain de sesame dans de l'huile, ajouter les champignons et une pincée de curry.
Déglacer ( si on peu dire !) avec de la sauce soja
Puis ajouter les pates, en melangeant bien, et rajouter du curry si necessaire.

Voila !

Un variante super bonne aussi, c'est en remplacant le curry par du gingembre en poudre, mettre une giglée d'huile de sesame en fin de cuisson, et parsemer le tout de 5 epices ( mélange d'épice asitique).
Possible aussi d'y ajouter une pointe de piquant avec un peu de piment ou de sauce relevée...

Bon ap' !