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Tambouille ... tout !

Tambouille ... tout !

Notre carnet de recette. Et si ça peut vous servir, tant mieux ^_^


MYAH Café [Tours]

Publié par Neige sur 1 Septembre 2015, 11:27am

Catégories : #Restaurant

Vendredi dernier, la gérante du Myah Café nous a convié à venir déguster les bons p'tits plats qui figureront à la carte d'ici 3 semaines.

Réunir une dizaine de blogueuses en tout genre (lifestyle, mode, beauté, lecture, culinaire ...), forcément gourmandes, forcément bavardes ... c'est forcément de bons moments partagés ensemble.

Myah ? Make Yourself At Home.

Myah ? Make Yourself At Home.

"Mettez vous à l'aise, faites comme chez vous".
C'est le crédo de ce salon de thé qui en plus de proposer une belle sélection de café, chocolat, thé, smoothies et pâtisserie, fait aussi dans le salé (salade, wrap, tarte, cake, soupe ...)

La salle est chaleureuse et accueillante, et le patio vraiment agréable lorsqu'il fait beau.
Bref, on s'y sent bien !



Et alors, qu'est-ce qu'on y mange ?
Tout est fait maison, et ce qui est appréciable, c'est que la cuisinière cherche aussi à contenter tout le monde avec du sans-gluten, et des plats végétariens / végétaliens.

Des p'tits cakes. Des p'tits cakes.

Des p'tits cakes.

Mon préféré : Brocoli, feta, tomates séchées, aubergines. (sans gluten, sans lactose)
Il y avait également :
surimi/emmental (sans gluten)
jambon cru / feta. (j'ai oublié de le prendre en photo :-/ )

Tous étaient sans gluten et franchement, on ne me l'aura pas dit, je n'aurai pas remarqué.
Ou plutôt si. Je me serais demandé comment elle avait fait pour que la texture soit aussi aeré, moelleuse et fondante.




 

Salade roquefort, noix, pommes   /  salade rillon, Ste MaureSalade roquefort, noix, pommes   /  salade rillon, Ste Maure

Salade roquefort, noix, pommes / salade rillon, Ste Maure

J'ai franchement adoré la première : roquefort/noix/pomme, il me semble qu'il y avait un peu de miel aussi ?
Du craquant, du fondant, du sucré et du salé, y'avait tout dans cette salade.

Place aux brushetta : avocat chaud, saumon fumé /  rillette de Tours chaude, Ste Maure / tomate, mozza, pestoPlace aux brushetta : avocat chaud, saumon fumé /  rillette de Tours chaude, Ste Maure / tomate, mozza, pesto

Place aux brushetta : avocat chaud, saumon fumé / rillette de Tours chaude, Ste Maure / tomate, mozza, pesto

J'ai aimé le coté original de la tartine à l'avocat. Avouez que ce n'est pas souvent qu'on le mange chaud. Un p'tit trait d'acidité, ou une pointe de baies roses aurait twisté le tout et c'aurait été parfait.

Je n'ai pas pu gouter la brushetta tomate, mozza, pesto. Mes collègues blogeuses ont tout mangé avant que le plateau n'arrive à nous mouhahahaa les gourmandes !!
Ca prouve que ca devait être bon !

Mais la surprise pour moi, c'est d'avoir apprécié la rillette chaude.
J'avais vraiment peur que ca m'écoeure, mais non !
Peut-être parceque j'en ai mangé en petite quantité (2 bonnes bouchées) et non la tartine entière, mais en tout cas, avec le fromage Ste Maure dessus, ca adoucit l'ensemble. Mioum !

 

Desserts : cake marbré chocolat / mousse au chocolat / muffin pomme cannelleDesserts : cake marbré chocolat / mousse au chocolat / muffin pomme cannelle
Desserts : cake marbré chocolat / mousse au chocolat / muffin pomme cannelle

Desserts : cake marbré chocolat / mousse au chocolat / muffin pomme cannelle

Le cake était sans gluten. Très moelleux mais un peu friable, en tout cas : très savoureux.
La mousse au chocolat avait une jolie texture, malgré qu'elle soit sans lactose.


Et alors, le top du top, j'ai carrement adoré : les p'tits muffins pomme-cannelle.
La cannelle était bien dosée, des p'tits bouts de pommes amenait un peu de texture et le muffin en lui-même était juste fondant. j'avoue, j'ai pris deux morceaux ha ha la goulue !


Le site du Myah Café
Leur page Facebook

 

  MYAH Café [Tours]

 

Mais c'est où ???

Une jolie adresse à retenir !

Neigeline

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Milou G 02/09/2015 22:02

N'oublions pas le sourire de la patronne, qui rajoute au plaisir des papilles

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