J'aime bien faire des tartinades.
C'est rapide, ça se mange à la p'tite cuillère ou sur une tartine, c'est de la gourmandise quoi !
125 gr de filet de saumon ( frais ou congelé. Enfin, décongelé quoi ^-^ )
60 gr de saumon fumé ( en fait, j'ai triché, j'ai pris de la truite. C'est moins cher, moins salé, tout aussi savoureux)
60 gr de yaourt nature.
Et bien c'est simple : tu fais cuire ton filet de saumon au cuit vapeur, tu l'émiettes finement et tu attend que ça refroidisse.
Tu coupes des p'tits bouts de poisson fumé. (tu peux aussi acheter des chutes de saumon ou de truite fumé. Encore moins cher !!)
Quand le filet émietté est froid, ajouter le poisson fumé, puis le yaourt. Poivrer ( du sel poivre et baie rose, c'est mieux !)
Mélange bien.
Met dans un pot et laisse le au frigo au moins 2 heures.
Déguste sur des tartinettes grillées, c'est top !
Ou sinon : en verrine, c'est sympa aussi !
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