Notre carnet de recette. Et si ça peut vous servir, tant mieux ^_^
Bientôt le 2eme Vide-Dressing des Blogueuses Tourangelles !
Tourangeaux, Tourangelles, une date à retenir dans vos agenda : le dimanche 18 octobre ! Les blogueuses de Tours organisent leur deuxième vide-dressing. L'ambiance sera aussi chaleureuse que la première fois : Article de la Nouvelle République COmpte-rendu...
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Chou farci à l'auvergnate.
Il s'agit d'une recette trouvée sur Marmiton : http://www.marmiton.org/recettes/recette_chou-farci-a-l-auvergnate_21936.aspx que j'ai ensuite agrémenté à ma façon. - 1 chou vert ou blanc - 300 g de hachis de porc et de veau mélangé - 2 1 oignons - sel...
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Aumonière de brick : Sainte-Maure, tomate et basilic
Une aumonière que vous pourrez servir soit en entrée, soit entre le plat et le dessert, si vous souhaitez sortir du shéma habituel du plateau de fromage.
Pour 4 personnes, Il vous faut : - du fromage de Sainte-Maure - 2 tomates - des lardons - feuille...
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![MYAH Café [Tours]](http://img.over-blog-kiwi.com/960x350-ct/1/21/67/42/20150829/ob_832ce0_11950954-10204754899929163-1130888314.jpg)
MYAH Café [Tours]
Vendredi dernier, la gérante du Myah Café nous a convié à venir déguster les bons p'tits plats qui figureront à la carte d'ici 3 semaines. Réunir une dizaine de blogueuses en tout genre (lifestyle, mode, beauté, lecture, culinaire ...), forcément gourmandes,...
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Road-Trip dans les Cevènnes - jour 2
Pour le résumé du jour 1, c'est ici ! Jour 2 Lever à 8h30, p'tit déj' copieux (dont deux viennoiseries qui finiront dans mon blouson. En prévision du gouter ! On range, on paie la note et go. On visite Sauve, un joli village médiéval, tout en escalier,...
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Road Trip dans les Cevènnes - Jour 1
Le récit de nos p'tites vacances de fin avril, dont je garde un merveilleux souvenir. Si ca peut vous donner des idées de voyage de derniere minutes ! La veille, en arrivant on a mangé au camping : plateau de charcuterie de charcuterie et salade au pélardon...
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![Resto : Parfum Culture [Tours]](http://img.over-blog-kiwi.com/960x350-ct/1/21/67/42/20150716/ob_0eef1a_japonais-2.JPG)
Resto : Parfum Culture [Tours]
D’extérieur, ça ne paye pas de mine. Mais vraiment pas. Pas très loin du quartier de la gare, devanture toute petite et d'aspect poussiéreuse, menus défraichis par le soleil. J'avais réservé sur le conseil enthousiaste d'une collègue, mais je me suis...
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Tiramisu aux pêches.
Il vous faut : 400g de pêche (fraiche ou au sirop, égoutté) 12 cigarettes russes ( ou des gavottes) 250g de mascarpone 1 sachet de sucre vanillé 75 gr de sucre 3 œufs 50g de chocolat blanc
Lavez et équeutez les fraises. Émincez-les et saupoudrez-les de...
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Omelette aux shiitakés. Ou aux girolles. Selon ce que tu as sous la main.
Il vous faut : - 1 poignée de shiitakés frais (trouvés en magazin bio) - 4 œufs - 1 cc d'un mélange de graines de sésame + paillettes de nori (algue japonaise qu'on trouve autour des maki) - gingembre frais, 2 morceaux pressé en jus - une pincée d'épice...
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P'tit dwitch' apéro
Vous aviez remarqué qu'on affectionne les recettes simples ? Genre, celles avec 3 ingrédients ? Et bien on y retourne ... Il vous faut : du pain de mie du jambon du fromage à tartiner (fine herbe, par exemple). LE truc, c'est de bien écraser le pain de...
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Ca faisait des lustres que j'avais envie de gouter cette spécialité alsacienne (shame on me ! Des flandres, bien sûr, comme me l'a fait remarquer Ginou. bhen oui, je sais pas ce qui m'a prit ... j'ai pensé nord de la France => Alsace. Peut-être parceque...
Voici voila une recette " vide placard". Vous savez, quand vous avez un apéro, okey, mais pas envie de sortir faire les courses. Un regard circulaire dans le frigo et les placards, on pioche ici et là, et zou, c'est parti ! La photo n'est pas flatteuse,...
Bon bon bon ... Ils ont une tête bizarre, mes muffins, pas vrai ? C'est qu'à la base, ce devait être un cake. Juste un cake lardon olive, tout simple. Oui mais voila, pourquoi faire simple, n'est-ce-pas ? Une fois ma pâte faite, impossible de trouver...
Après le bouillon de poule maison, je continue sur ma lancée du "faut pas gâcher". J'avoue, c'est suite à une émission de Tof Chef ( la demi finale il me semble), que je me suis dit : " promis, la prochaine fois, je garde mes têtes de crevettes! " Du...
Ces derniers jours, il a fait chaud ... Assez pour nous re-donner des envies de salades toutes fraiches ! Il vous faut : 1 concombre 1/2 avocat 1 c à s de philadelphia concombre 1 c à c de lait 3 ou 4 gouttes de tabasco 1 c à c de câpres 1 poignée de...
Des cookies, j'en fais rarement. On le sait, je suis plus salé que sucré. Mais là, j'avais envie d'amener des douceurs au bureau, pour les collègues. Et oui, les temps sont durs, on essai de décompresser comme on peut ! DOnc, des cookies. Mi-Michoko,...
Le poulet aux champignons, la carcasse qui a servi de bouillon, c'est bien beau, mais on en fait quoi, de ce bouillon, maintenant ? Une soupe, evidemment, un rizotto ... oh que oui !!!!! Pour deux personnes, il vous faut : 6 cs de riz arborio huile d'olive...
Vous vous souvenez, du poulet aux champignons ? Je vous avais dit de garder la carcasse ... C'était histoire de concocter un bon p'tit bouillon ... Pour faire un bouillon de volaille, appelé aussi fond blanc, il vous faut : 1 carcasse de poulet crue eau...
Lorsqu'on achete un poulet en tier, ce qui vient à l'esprit en premier, c'est : Poulet Rôti. Délicieux certes, mais on avait envie de tenter autre chose. Et c'était une première pour moi que de dés-osser " à cru" ! Avec le mélange ail - champignon, c'était...
