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Tambouille ... tout !

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Notre carnet de recette. Et si ça peut vous servir, tant mieux ^_^


Resto : Parfum Culture [Tours]

Publié par Neige et Sandy sur 20 Juillet 2015, 18:31pm

Catégories : #Restaurant

D’extérieur, ça ne paye pas de mine. Mais vraiment pas.
Pas très loin du quartier de la gare, devanture toute petite et d'aspect poussiéreuse,
menus défraichis par le soleil.
J'avais réservé sur le conseil enthousiaste d'une collègue, mais je me suis quand même demandée où je mettais les pieds.

Dès qu'on entre dans le restau, ça va mieux.
Épuré, zen, propre.
Des pans de murs occupés par des livres et des magazines, en français ou en japonais.
Je trouve ça génial comme concept, surtout pour les gens qui mangent seuls.

Ce que j'ai apprécié, c'est à la fois la disponibilité discrète du propriétaire.
Mais surtout, la grande variété et authenticité des plats.
J'ai souvent mangé dans des restaurants japonais, je pensais connaitre tous les plats typiques.
(Oyokonomaki, sushi, maki, tepenyaki, ramen, tako, udon, onigiri, gyoza, mochi ...)
Mais Parfum Culture a réussi a me surprendre avec un Narouto, un Yasais tempuras ou des tobao.
Pour savoir de quoi je parle, vous pouvez aller jeter un oeil sur le menu :
http://www.parfumculture.fr/menu.html

En image, ce qu'on a mangé :

Gyoza au poulet

Gyoza au poulet

Narouto ( pate de soja frite, garnie en rouleau) . VGL

Narouto ( pate de soja frite, garnie en rouleau) . VGL

Calamar frit

Calamar frit

Plat de udon végétalien (oui oui. les tranches de saucisse, c'est du tofu fumé)

Plat de udon végétalien (oui oui. les tranches de saucisse, c'est du tofu fumé)

salade d'algue (photo prise avant de tout dévorer) et pain chinois (etrange, car sucré. Mais très bon !)

salade d'algue (photo prise avant de tout dévorer) et pain chinois (etrange, car sucré. Mais très bon !)

Pour le dessert, on avait clairement plus faim.
J'ai pris un jus d'herbe sucré.
Et Sandy : un tisane kumquet citron miel :


 

Resto : Parfum Culture [Tours]

Il s'agit donc d'un très bon restaurant japonais, aux prix abordables, et avec pleins de mets originaux.

On y retournera !

Le site : http://www.parfumculture.fr/restauration.html
Adresse :

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Jenny 03/08/2015 12:20

Super, ton avis !! J'habite tout près et je me suis souvent demandé ce que ça valait, pas très rassurée par l'aspect "glauque", mais tu m'as clairement donné envie :) !
Les gyozas ont l'air crousti-moelleux et le jus d'herbe m'intrigue beaucoup...
Merci pour ce retour et bonne journée ;)

Neige 05/08/2015 19:25

Vraiment, c'est un resto à faire, j'ai été bluffée !
Si tu y va, tu me dira ce que tu en as pensé ?
Bonne journée

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