Recette de crêpes bretonnes. Bleues, les crêpes, bleues !

Publié par Neige sur 3 Février 2013, 09:48am

Catégories : #Bec sucré - c'est par là ^^

Ce matin là, hier donc, jour de chandeleur, je me suis levée avec une envie de blue. Blue sky pour compenser la pluie, blue comme un regain de nostalgie, blue comme la mer et les vacances qui sont encore loin loin loin ...

Alors, du bleu, tout bleu, partout, je voulais des crêpes bleues !!!

*caprice de gosse*

Alors avant de faire sauter nos crêpes au plafond, j'ai prélevé un peu de pâte, mis dans un saladier, et versé 2 cs de curacao. mioum mioum !!

La recette, je l'ai prise sur le site : http://www.recettes-bretonnes.fr.
J'étais étonnée de devoir ajouter de l'eau, et que la pate soit si liquide, mais au final, ca fait des crêpes bien fines !!

" Pour une douzaine de crêpes,

Il vous faut :

250 g de farine
4 gros oeufs
50 cl de lait
1 pincée de sel
50 g de beurre (salé)
10 cl d’eau
2 cuillères à soupe de sucre

++ j'ai ajouté 1 cs de rhum

Préparation :

Dans un saladier, cassez vos œufs puis battez-les et rajoutez la farine et le sel.
Puis ajoutez le lait, le sucre et l’eau progressivement tout en battant avec un fouet afin d’éviter les grumeaux
Ensuite, ajoutez le beurre au préalablement fondu : laissez la pate à crepes reposer pendant 30 à 45 mn au frais.
Utilisez une poêle à crêpes pour réaliser vos crêpes bretonnes : graissez-la avec une noisette de beurre puis versez une louche de pâte.
Faites cuire votre crêpe environ 2 mn par face, et retournez-la avec une spatule. "

Rhooo dis, qu'est-ce qu'on s'est régalé !!

En garniture : du nutella, des pépites de chocolat, du fluffy fraise (pate de chamallow), des chamallow tagada pink (bhen dis donc !!), du sucre, du Grand Marnier ... Le grand déballage gourmand, bien sucré, bien orgiesque !!
Le tout, accompagné de cidre, bien entendu.

Bon app' !

$voir l\$ Neige