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Tambouille ... tout !

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Carnet de recettes. Nouveau site : www.neigeline.fr


verrine saumon avocat ... et pique-nique bloggeurs Vitiloire.

Publié par Neige sur 14 Mai 2011, 06:45am

Catégories : #Bec salé - c'est par ici !

Un pique-nique bloggeur avec Chef Damien, ça vous dit ?

Alors rendez-vous à Tours ( Tours, pas si loin de Paris, si si ^^), le dimanche 29 mai, pour l'évenement viticole et culinaire de l'année.
Vitiloire, ce sont des dégustations, de la bonne humeur, des démonstrations culinaires orchestrée par des chefs de cuisine renommés de la région.

L'an dernier, le pique-nique en petit comité a été un beau moment de partage ( et pas seulement de délicieux p'tits plats préparés par chaque bloggeur...).

Pour vous en faire une idée, photo à l'appui, voici l'article que j'avais rédigé l'an dernier sur cet événement.
Ici


Evidemment, je serai présente ... habitant en Touraine, je ne pouvais pas manquer ça !!

N'hésitez pas à venir, en prévenant simplement Damien de votre venue.

 

Passons à la recette.

Une verrine ultra simple, mais très fraiche et gouteuse, un grand classique à vrai dire, mais qu'on prend toujours autant plaisir à déguster :

 

hebergeur image

 

Il vous faut :

1 avocat

2 tranches de saumon en dès (ou des 1/2 pot de fromage blanc (format yahourt))

jus de citron

sel, poivre

 

Préparation :

Dans un bol, mélanger la chair de l'avocat écrasée avec le fromage blanc, le trait de jus de citron, sel et poivre.

 

Dans le fond de la verrine, mettre les cubes de saumon fumé, ajoutez la crème d'avocat.

Pour la déco : une goutte de fromage blanc + quelques miettes de surimi.

 

Mettre les verrines au frais.

 

Bon appétit, et j'espère, rendez-vous bientôt à Vitiloire ^^

 

Neige

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Commenter cet article
V
<br /> un classique indémodable et toujours apprécié chez nous!<br /> biz<br /> <br /> <br />
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C
<br /> J'aime beaucoup ce genre de petites verrines, j'avais fait avocat, saumon et pamplemousse c'etait trop bon aussi , ohh ce qu'on est gourmande même dès le matin !<br /> *<br /> <br /> **<br /> <br /> *** Belle journée<br /> <br /> **** et à bientot !<br /> <br /> ***** Chouya !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Tours c'est moins loin que Paris mais pas tout près....<br /> Poitiers ou La Rochelle ça ne vous dit pas???<br /> <br /> <br />
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¤
<br /> miam, ça a l'air trop bon, kiss<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Pourquoi toujours se compliquer la vie ? Tes verrines sont peut-être simple mais cela ne les empêche pas d'être délicieuses. Dommage que je ne puisse pas vous rejoindre la semaine prochaine mais tu<br /> nous raconteras, hein ?<br /> <br /> <br />
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C
<br /> bien frais, j'adore<br /> <br /> <br />
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P
<br /> hummm ce soir je devais faire presque la même chose ce sera bientôt sur mon blog biz au fait très joli photo!!<br /> <br /> <br />
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O
<br /> Huuuuuuuuuuuuuum!!! pas si tambouille que ça!!! c'est du chic ça!!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Sur l'avocat , je passe mon tour ...<br /> Belle semaine !<br /> ♥♥♥<br /> <br /> <br />
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B
<br /> sympa ta verrine, et tu as bien de la chance d'aller à ce pique nique, j'habite trop loin, hélas<br /> <br /> <br />
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