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Tambouille ... tout !

Tambouille ... tout !

Notre carnet de recette. Et si ça peut vous servir, tant mieux ^_^


Verrine de pêche rôtie, nuage de douceur

Publié par Neige sur 15 Septembre 2010, 19:28pm

Catégories : #Bec sucré - c'est par là ^^

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Une petite douceur sucrée cette semaine, avec un fruit de saison : la pêche.
L'association chaud-froid peut surprendre mais finalement le palais se laisse apprivoiser.

Pour 4 à 6 personnes, il vous faut :

4 pêches
4 cs de fromage blanc bien froid (sorti tout juste du réfrigérateur)
1 cs de sucre roux
30 gr de beurre
4 biscuits spéculoos
Du miel

Préparation :
Éplucher les pêches et les découper en quartier.
Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter les pêches et saupoudrez de sucre.
Faire cuire 3 à 4 minutes sur chaque face, en retournant délicatement les fruits.

Dans un bol, mettre le fromage blanc, verser le jus de cuisson des fruits.
Mélanger et rajouter du miel selon votre goût.

Montage :
Dans le fond de la verrine, déposer de la pêche, puis une cuillère de fromage blanc.
Enfin, saupoudrez de spéculoos émietté.

Servez rapidement.


Voici quelques variantes possibles de cette verrine :
abricot / fromage blanc / amande effilée
poire / fromage blanc / éclats de pistache
pomme / fromage blanc / poudre de cannelle

mangue / fromage blanc / zeste de citron vert.

 

N’hésitez pas à laisser voguer votre imagination pour créer de nouvelles associations de saveur

en vous inspirant de cette recette !

 

Neige

 

  Cette recette a été crée et publiée pour le Magazine Féminin en ligne de ma région : Madame37.fr  

 logo madame37

 

 

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Brousse au Lemon Curd

 

 

 

SpicyRed Fruit

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Commenter cet article

chenillePapillon 29/09/2010 23:37


oooh une petite verrine sans oeufs crus ! mille mercis pour cette recette que je vais refaire à coup sûr !!! là je n'ai plus de pêche mais je vais faire avec un autre fruit. en plus, le speculoos
miam :-)


Chris Poseidia 29/09/2010 23:03


je verrais bien cette recette avec des fruits rouges :))


Ciorane la pauvresse 24/09/2010 12:44


Quand l'été s'en va, c'est un dessert pas tout à fait froid qui nous plaît bien.


Pierre cuisine 19/09/2010 20:48


salut neige J'aime bccp les peches roties aussi !! bravo pour cette recette bien fraiche !pierre


kayababouch 19/09/2010 11:25


Mmmmm, j'adore!!!!! Bisous


mentale 18/09/2010 21:12


Un délice cette verrine!! merci à toi et clik


Eliane 18/09/2010 20:52


un belle douceur qu'il me plairait de déguster !
bravo, *-* comme d'hab.


Babeth 17/09/2010 21:36


c'est très dur de choisir une de tes verrines, elles sont toutes délicieuses


RANOUZA 17/09/2010 12:41


un delice, jte pique cette coupe et jmen vais :)


Chouya 17/09/2010 07:44


Je suis convaincue ! ce doit etre un vrai régal !

*** Bises


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