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Tambouille ... tout !

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Notre carnet de recette. Et si ça peut vous servir, tant mieux ^_^


Un poulet, trois recettes/ Part 3 : rizotto au bouillon de poule maison maison

Publié par Neige sur 31 Mars 2013, 10:35am

Catégories : #Bec salé - c'est par ici !

 

hebergeur d'image

 

Le poulet aux champignons, la carcasse qui a servi de bouillon, c'est bien beau, mais on en fait quoi, de ce bouillon, maintenant ?

Une soupe, evidemment,

un rizotto ... oh que oui !!!!!

 

Pour deux personnes, il vous faut :

6 cs de riz arborio

huile d'olive

bouillon de poule fait maison

 

Préparation :

Mettre une cueillère d'huile d'olive dans une poêle aux bord un peu relevé,

verser le riz et lorsqu'il est translucide, verser un peu de bouillon de volaille fait maison.

hebergeur d'image

 

Dès que le liquide est évaporé, ajouter une louche de liquide et renouveller l'opération jusqu'à épuisement du bouillon.

 

Troooop bon!

 

voir l\Neige

 

 

 

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