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Tambouille ... tout !

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Notre carnet de recette. Et si ça peut vous servir, tant mieux ^_^


Truffes au chocolat

Publié par Neige sur 21 Décembre 2010, 19:34pm

Catégories : #Bec sucré - c'est par là ^^

 

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Des TRUFFES AU CHOCOLAT, une de mes friandise préférée !!!

Et dire que je n'avais jamais essayé d'en faire maison ...

 

Pour débuter une recette basique, sans fantaisie ni originalité.

Ca, se sera pour les prochaines fois !

Pour une trentaine de truffes, il vous faut :

250 gr de chocolat noir

25gr de beurre

2 jaunes d’œuf

100 gr de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

du chocolat en poudre

 

Préparation:

Faire fondre le chocolat au bain marie

ajouter le beurre en cube. Une fois le mélange homogène, retirer la casserole du feu.

Ajouter les deux jaunes œuf, puis les deux sucres.

Si le mélange est trop sec, ajouter une cuillère à café de crème fraiche liquide.

 

Laisser reposer 1h au frigo.

 

Prélever un peu de pâte, former une boule en malaxant.

Rouler la boule dans du chocolat en poudre. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

 

C'est trop bon !!!!

 

Craquelin au chocolat
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Congolais

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ZAHRA 17/01/2011 12:08


un vrai régal pour les yeux bonne journée


recettedumonde 16/01/2011 18:23


Miam pleins de bonnes choses , je veux un de chaque hihihi !! bisous


domi 22/12/2010 03:35


Des petites douceurs tellement appréciées des gourmands, à réserver pour les fêtes si proches, bisous et bon mercredi


Eliane 21/12/2010 21:54


Bonsoir, j'aime beaucoup également ces truffes ! miam

Obligée de sortir de ma chaumière hier,
j'ai eu la bonne idée de prendre l'APN
les photos, sont sur le blog
belle soirée et a bientôt **


oum mouncifrayan 21/12/2010 20:37


oooh lalaaaaa, je te prends toute l'assiette!!


toumi 21/12/2010 20:14


merci pour la recette ! impossible de résister à de si jolies truffes


Cricridam 21/12/2010 19:54


Et dire que mon mari adore ça et que je n'ai jamais franchi le pas !
va falloir que je m'y mettes ! elles ont l'air excellentes les tiennes


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