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Tambouille ... tout !

Tambouille ... tout !

Notre carnet de recette. Et si ça peut vous servir, tant mieux ^_^


Toast polenta, pomme rotie, foie gras.

Publié par Sandy sur 16 Février 2015, 13:12pm

Catégories : #Bec salé - c'est par ici !

Toast polenta, pomme rotie, foie gras.

 


Une petite entrée de fête !

 

Il vous faut :

 

1 pomme

2 galettes de polenta ( ici, acheté toute prete. Mais vous pouvez la faire maison)

poivre au baie rouge

beurre

foie gras

 

Faire poêler les galettes de polenta. réserver en couvrant pour maintenir au chaud.
Dans la meme poêle, ajouter du beurre, et faire revenu quelques quartier de pomme. Quand c'est doré et moeulleux, réserver.
Puis, le foie gras. Un tour de poivre aux baies rouges, puis le faire poêler. Pas longtemps, juste qu'il ramollise.

Montage : sur la galette de polenta, déposer 2 tranches de pommes, le fois gras. Disposer des lamelle de pomme sur le coté et servir vite cette entrée.

Sandy

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Commenter cet article

Gabrielle 05/03/2015 12:52

Miam c’est bon ça !

Ange 19/02/2015 11:48

Votre recette me convient parfaitement!

LadyMilonguera 16/02/2015 14:03

C'est une très jolie association je trouve...

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