Tiramisu de fraises

(recette faite cet été, en pleine saison des fraises ... par manque de temps, je ne la publie que maintenant... mais les fraises fraiches peuvent être remplacée par tout autre fruit ^^ Mmh, avec de la poire, des mangues au sirop, ou des fruits rouges (même surgelés) ce doit être sympa aussi !

Soirée filles, dessert aux fraises, obligé !

Un dessert que nous a fait notre hôte. Moi, j'ai juste aidé à incorporer les blancs en neige à la préparation ...

Et puis, quand même, on a refait la recette à la maison, histoire d'en faire profiter la famille !

Fraicheur et gourmandise garantie !

Il vous faut :

400g de fraises

12 cigarettes russes ( ou des gavottes)

250g de mascarpone

1 sachet de sucre vanillé

75 gr de sucre

3 oeufs

50g de chocolat blanc

Lavez et équetez les fraises. Emincez-les et saupoudrez-les de 15g de sucre.

Ecrasez les cigarettes dans 4 verrines.

Battez les oeufs en neige

Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec les sucres. Ajoutez le mascarpone puis incorporez délicatement les blancs battus en neige.

Dans une verrine, émiettez les biscuit, ajouter les fraises, puis le mélange au mascarpone.

Vous pouvez faire plusieurs couches successives (si vous avez de grosses verrines ^^)

Parsemez de copeaux de chocolat blanc (prélevés à l'aide d'un éplucheur).

Reservez au moins 3 heures au frigo.

La recette est tirée d'un magazine féminin, mais alors impossible de me souvenir lequel :-(

Neige

Comments

[Babeth]

Miam miam, je n'arrive plus à trouve des fraise, snif

[Ciorane la pauvresse]

Le chocolat blanc ? Chouette idée avec les fraises pour un tiramisu de derrière les fagots !

[56oceane]

Hummm ! Et avec des copeaux de chocolat : délicieux !
56oceane