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Tambouille ... tout !

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Notre carnet de recette. Et si ça peut vous servir, tant mieux ^_^


Speculoos et colis gourmand

Publié par Neige sur 27 Décembre 2010, 11:27am

Catégories : #Bec sucré - c'est par là ^^

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Je n'aurai jamais pensé un jour faire ses petits biscuits moi-même ... et finallement, ce n'est pas si compliqué !

 

Il vous faut :

125 gr de vergeoise (ou sucre de canne brun)
150 gr de farine
1 pincée de sel
2 gr de bicarb de soude
1 oeuf
150gr de beurre pommade
2 c.soupe de 4 épices

Dans un récipient, mélanger le sucre et le beurre pommade
Ajouter l'oeuf.
Puis la farine, le sel et le bicarbonate.
Enfin, ajouter les 2 cueillères de 4 épices.

Laisser reposer entre 2 et 24h au frigo.

Déposer l'équivalent d'une cueillère à café sur une planche à patisserie, aplatir.
( ou 2 cc si vous souhaitez des biscuits plus grand, comme les miens)

20 min à 150°, en surveillant la cuisson.

 


Mélange 4 épices maison, pour 2 cueillère à soupe :
3 cc de gingembre ou poivre
8 cl de girofle
1 cc muscade
2 cc cannelle

Broyer le tout ensemble au pilon.

 

 

Au final, le colis gourmand pour Noël, voila ce que ça donnait :

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Patricia 18/01/2011 10:22


Bonjour Neige,
Huumm !!! C'est très sympa de faire ses Speculoos "Maison" et je suis certaine qu'ils doivent être meilleurs que ceux du commerce .... -:)
Il y a des chanceux qui ont dû se régaler à Noël ...
Bonne journée,
Bises,
Patricia


Alaro 29/12/2010 18:49


superbes tes speculoos ! quels jolis colis gourmands ! ;-))


dalila 28/12/2010 21:52


humm quel régale merci,bizzzz


RANOUZA 28/12/2010 19:52


tres sympa cette version de speculoos

a croquer :)


Ciorane la pauvresse 28/12/2010 19:03


Ce colis gourmand fait maison donne tellement envie ! Que de bonnes choses...


Cécile 28/12/2010 09:13


Hum! des speculoos maison, super! Bonnes fêtes de fin d'année!


L'étudiante 27/12/2010 23:29


L'année prochaine, je me lance dans la confection de speculoos !


56oceane 27/12/2010 21:45


J'adoore les spéculos!! J'aurais bien aimé être la destinataire de ce joli colis gourmand!
56oceane $$


Eliane 27/12/2010 17:53


Bonsoir Neige,
tres tres sympa ce colis
et merci pour la recette des spéculoos
Bon repos entre les deux fêtes
excellent lundi


Sirop Grenadine 27/12/2010 14:55


Mmmm comment ne pas craquer devant tant de gourmandise?


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