750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Tambouille ... tout !

Tambouille ... tout !

Carnet de recettes. Nouveau site : www.neigeline.fr


Speculoos et colis gourmand

Publié par Neige sur 27 Décembre 2010, 11:27am

Catégories : #Bec sucré - c'est par là ^^

voir l'image en taille réelle

Je n'aurai jamais pensé un jour faire ses petits biscuits moi-même ... et finallement, ce n'est pas si compliqué !

 

Il vous faut :

125 gr de vergeoise (ou sucre de canne brun)
150 gr de farine
1 pincée de sel
2 gr de bicarb de soude
1 oeuf
150gr de beurre pommade
2 c.soupe de 4 épices

Dans un récipient, mélanger le sucre et le beurre pommade
Ajouter l'oeuf.
Puis la farine, le sel et le bicarbonate.
Enfin, ajouter les 2 cueillères de 4 épices.

Laisser reposer entre 2 et 24h au frigo.

Déposer l'équivalent d'une cueillère à café sur une planche à patisserie, aplatir.
( ou 2 cc si vous souhaitez des biscuits plus grand, comme les miens)

20 min à 150°, en surveillant la cuisson.

 


Mélange 4 épices maison, pour 2 cueillère à soupe :
3 cc de gingembre ou poivre
8 cl de girofle
1 cc muscade
2 cc cannelle

Broyer le tout ensemble au pilon.

 

 

Au final, le colis gourmand pour Noël, voila ce que ça donnait :

voir l'image en taille réelle

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
P
<br /> Bonjour Neige,<br /> Huumm !!! C'est très sympa de faire ses Speculoos "Maison" et je suis certaine qu'ils doivent être meilleurs que ceux du commerce .... -:)<br /> Il y a des chanceux qui ont dû se régaler à Noël ...<br /> Bonne journée,<br /> Bises,<br /> Patricia<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> superbes tes speculoos ! quels jolis colis gourmands ! ;-))<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> humm quel régale merci,bizzzz<br /> <br /> <br />
Répondre
R
<br /> tres sympa cette version de speculoos<br /> <br /> a croquer :)<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Ce colis gourmand fait maison donne tellement envie ! Que de bonnes choses...<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Hum! des speculoos maison, super! Bonnes fêtes de fin d'année!<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> L'année prochaine, je me lance dans la confection de speculoos !<br /> <br /> <br />
Répondre
5
<br /> J'adoore les spéculos!! J'aurais bien aimé être la destinataire de ce joli colis gourmand!<br /> 56oceane $$<br /> <br /> <br />
Répondre
E
<br /> Bonsoir Neige,<br /> tres tres sympa ce colis<br /> et merci pour la recette des spéculoos<br /> Bon repos entre les deux fêtes<br /> excellent lundi<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> Mmmm comment ne pas craquer devant tant de gourmandise?<br /> <br /> <br />
Répondre

Archives

Nous sommes sociaux !