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Tambouille ... tout !

Tambouille ... tout !

Notre carnet de recette. Et si ça peut vous servir, tant mieux ^_^


salade thaïe, toute en fraicheur.(+ interview 750gr et anecdote Notrefamille.com)

Publié par Neige sur 6 Juin 2011, 10:53am

Catégories : #Bec salé - c'est par ici !

 

Impro d'inspiration Thaïe ...

 

hebergeur image

  Même si l'orage et la pluie se font attendre, et rafraichissent la température à quelques endroits, il n'en fait pas moins encore très chaud.

Et cette petite impro, une salade fraiche, relevée et légére, c'est ce qu'il nous faut pour bien démarrer le repas !

 

 

Pour deux personnes, il vous faut :  

6 épis de mini mais

15 à 20 crevettes roses cuites décortiquées

2 échalottes

2 gousses d'ail

1 morceau de gingembre frais (1 tranche d' 1 cm environ)

2 cc d'huile de sésame

2 pointe de couteau de pate de curry rouge ( à défaut, un tout petit peu de piment rouge)

1 citron vert

 

Préparation :

Couper et émincer finement les échalottes,

couper les crevettes en petits tronçons, ainsi que les épis de mini-maïs.

Mettre ces aliments dans un saladier.

 

Eplucher l'ail et le gingembre;

Ecraser l'ail puis le gingembre au presse-ail, au dessus du saladier pour bien recueillir leurs jus.

Ajouter le jus d'un citron vert, les deux cc d'huile de sésame, la pate de curry rouge, et mélanger bien.

 

Filmez, mettre au frais pour un minimum de deux heures.

 

Servir bien frais !

 

S'agissant d'un repas pris sur le pouce, et ayant l'estomac dans les talons ...

je n'ai pas spécialement soigné la présentation (méa culpa^^);

mais cela peut se servir dans des verrines ou autres jolis récipients...

 

   

Bonne journée,

 

Je profite de ce post pour vous mettre deux liens (il suffit de cliquer sur le logo pour y accéder) :

celui de mon interview sur le site 750gr :

 

  hebergeur image

 

et une anectode sur un de mes plat, sur notrefamille.com :

Petites Recettes entre Amis avec Notrefamille.com

Neige

Commenter cet article

Cécile 14/06/2011 09:34


Elle est superbe ta salade! plein de couleur et de saveur: je note!


charoufa 09/06/2011 18:53


cette salade valait le coup d'etre a la une , elle parait suculante
bises charoufa


Neige 09/06/2011 19:09



merci, c'est très gentil !


Mais ma recette est à la une de quoi ? D'over-blog ? (je suis pas au courant lol ^^)


Bonne soirée ^^



Pauline 09/06/2011 09:40


Humm!
ça doit être délicieux!


Chef Damien 08/06/2011 22:12


Les inspirations vont bon train et l'originalité des couleurs et des saveurs également. Bravo


Christelle Voyage-Culinaire 07/06/2011 15:27


Hummm j'adore ce genre de salade, je note pour une prochaine fois ^ - ^


sorawel 07/06/2011 14:04


tu es une vraie star! lol


vanouss 07/06/2011 10:15


une salade bien fraiche comme je les aime!
bonne journée


Colette de MARSEILLE 07/06/2011 09:10


j'adore


Eliane 07/06/2011 08:47


Hello neige, sympa cette salade tout en un, j'aime ca !
belle journée *


56oceane 06/06/2011 23:14


J'adore ce genre de salade très fraîche, je m'en délecterais chaque jour !!
56oceane $$


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