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Tambouille ... tout !

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Carnet de recettes. Nouveau site : www.neigeline.fr


Riz à la Provençale

Publié par Neige sur 6 Février 2010, 12:27pm

Catégories : #Bec salé - c'est par ici !

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Je n'avais encore jamais cuit le riz dans la cocotte, et pour ce premier essai, je voulais qu'il soit bien impregné de tomate, pour un riz tout orange,
je n'ai pas été décue, le riz était fondant et moelleux à souhait, trés gouteux, j'ai adoré !
Par contre, ca a un peu pris au fond de la cocotte, peut-être rajouter un peu plus de liquide la prochaine fois ?

Le tout mis dans ma bento, et voila un trés bon repas pour le midi à la cantine du boulot !!

Il vous faut, pour 3 à 4 personnes :

1 morceau de beurre salé.

1 verre  (petit, à moutarde) de riz

500 g de tomates épluchées et coupées en 2 ou en 4 ( pour moi : 1/2 conserve haute, de tomate du jardin de cet été)

2 verres de bouillon de légume (1 cube bio )

1 oignon haché

ail

thym

herbes de provence
un bouchon d'huile d'olive

 

Dans la cocotte-minute, faites fondre le beurre ,
ajoutez le riz et remuez afin qu'il s'imprègne de beurre, jusqu'à devenir un peu translucide.

Ajoutez les oignons hachés, remuez et ajoutez les tomates, le thym,les herbes de provencel, l'ail.
Ajoutez le bouillon de légume et le bouchon d'huile d'olive.
Optionnel  : Salez et poivrez. ( moi je le fais une fois dans mon assiette, si besoin)

Laissez cuire pendant 30 min en cocotte classique et 10 min après le sifflement de la soupape.


Bon appetit !!

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Risotto au potimarron
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Sinon, j'ai été tagguée par ma cop's de blog Zaza
Le principe de ce tag est d'afficher dans le dossier images, la dixième photo.
La voila :
kombucha.jpg
c'est du Kombucha,
voici l'article qui s'y rapporte, si ca vous interpelle ^^
Panisse et Kombucha

(désolée, je ne fait pas suivre, mais si ce jeu vous tente, n'hesitez pas à le faire sur votre blog !)

Neige

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P
<br /> parfait !!!! ma NEIGE<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Super!<br /> Je fais pareil le midi, tu me donnes de belles idées :)<br /> <br /> <br />
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A
<br /> testé et approuvé ca sentait tellement bon qu'on a tout mangé avant je ne pense a prendre la photo<br /> <br /> <br />
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N
<br /> c'est vrai ? je suis contente que ca t'ai plu !!<br /> :-)<br /> a bientot !<br /> <br /> <br />
S
<br /> Un riz fondant et moelleux, je suis preneuse !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Un beau riz aussi moelleux, c'est un pur délice !<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> Dés que je serai sur Marseille, je m'en ferais!<br /> Bisouilles et merci pour tous tes messages.<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Haaaa voilà un peu de soleil dans nos assiettes!!<br /> Merci pour cette recette aux saveurs du sud!!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Ca a l'air très bon et présenté dans un joli bento ce doit être encore meilleur.<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />
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N
<br /> oui, y'a un peu de ca !! ca égaye le repas au bureau ^^<br /> <br /> <br />
D
<br /> Un riz bien délicieux !<br /> Je te souhaite une très belle soirée,<br /> Bisous, Doria $<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Quel délice!! j'adooore ce petit plat, c'est un régal.<br /> Bonne fin de journ€€€€<br /> <br /> <br />
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N
<br /> merci pour ton passage chez moi et a bientot ^^<br /> <br /> <br />

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