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Tambouille ... tout !

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Poireau Balsamique et Polenta Japonisante

Publié par Neige sur 23 Décembre 2009, 18:42pm

Catégories : #Bec salé - c'est par ici !

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Une recette tres simple, qui sert d'entrée,
j'ai surtout aimé la polenta, rendu moelleuse et fondante par la marinade et à cuisson douce.

Le poireau balsamique :
rien de plus simple :
faire blanchir un troncon de poireau ,
la vinaigrette : 2 c.c de vinaigre balsamique et 1 c.c d'huile d'olive.

La polenta japonisante :
couper la polenta en dés, la laisser tremper 15 minutes dans sauce soja.
dans une poele, chauffer une goutte d'huile olive et beurre, verser la polenta au soja, cuire doucement et en fin de cuisson, ajouter une trait d' huile de sésame.


La polenta refroidi vite, et c'est meilleur chaud et fondant, donc servir rapidement.
Vraiment, j'ai été surprise par son moelleux et son bon gout, j'en referrai, en accompagnement, ou sous une autre forme, faut que j'y reflechisse !

Sinon, vous aimerez peut-etre :

Galette de Polenta, chèvre et magret

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Tuile parmesan, poireau et St jacques, Velouté de potiron a la pancetta et creme au lard
(tout ca ! )

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Neige
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M
<br /> Géniale ta polenta, avec la sauce soja, ça doit être un REGAL :)<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Je vais essayer ta polenta japonisante avec la fondue de poireaux aux st jacques. Bises Bribri<br /> <br /> <br />
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L
<br /> tu viens de me donner une idée, il me reste justement de la polenta au frigo<br /> je vais l'associer à lasauce soja !<br /> merci pour cette recette<br /> <br /> bonnes fêtes de fin d'année<br /> <br /> <br />
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N
<br /> est ce que tu as essayé ? moi j'ai adoré ^^<br /> <br /> <br />
C
<br /> En effet c'est super simple !<br /> :)<br /> <br /> <br />
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A
<br /> humm, ton plat me plait beaucoup, ça fait envie!bises<br /> <br /> <br />
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K
<br /> pour mon petit passage du jour,<br /> (¯`-♥ pour venir te dire bonjour<br /> (¯`-♥et surtout te souhaiter<br /> (¯`-♥ une très agréable journée !!<br /> `-.,(¯`-.-♥¯) `-.,(¯`-.-♥¯) `-.,(¯`-.-♥¯) `-.,(¯`-.-♥¯) `-.,(¯`-.-♥¯)<br /> (¯`-.-♥¯)-♥(¯`-.-♥¯)-♥(¯`-.-♥¯)-♥(¯`-.-♥¯)-♥-(¯`-.-♥¯)-♥<br /> ;,,,_____________`._________.____________,,,;<br /> 'Y888888bo.._______:______:______..od888888Y'<br /> __8888888888b..____:_____:____.d8888888888<br /> __88888Y'__`Y8b.____`______.d8Y'__`Y88888<br /> _Y88888__.db.__.Yb.__'.__.'__.dY.__.db.__8888Y<br /> ___`888__Y88Y____b_(?)_d___Y88Y__888<br /> ____888b___"'' _______(.)_______"''__.d888<br /> ___Y888888bd8g."'__.....':'.....__'".g8bd888888Y<br /> _______'Y'___.8.___....d(?)b....___.8.___'Y'l'amitie<br /> ________.!__.8'_.db_.d..':'..b._db._'8.__!.<br /> __________d88__'__.8_(.)_8.__'__88b<br /> ________d888b__.g8._.(?)._.8g.__d888b<br /> _______:888888888Y'______'Y888888888:<br /> _______'!_8888888________`8888888_<br /> _________'8Y__`"Y__________Y"__ krystele<br /> <br /> <br />
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A
<br /> C'est bien appétissant !!<br /> Bisous et bonne soirée ^^<br /> <br /> <br />
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D
<br /> J'aime beaucoup la préparation de la polenta.<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Une sympathique recette qui me plaît bien, simple et délicieuse.<br /> Très bonne journée,<br /> Diane-plop - La Table de Pénélope<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Bonjour<br /> <br /> __________________________________________________###<br /> ____________________________________######___###############<br /> __________________________#______#############_____________###<br /> __________________###############___________##_______________##<br /> ______________######____________###__________##_______________##<br /> ____________####__________________##_________##______________###<br /> _________####______________________###________##___________##__#######<br /> _______####_________________________###_______##__________##__##_____####<br /> ______###____________________________###______##_________###_##_________##<br /> _____##_______________________________###_____##_________##_##___________##<br /> ____##_________________________________##_____##________###_##____________#<br /> ___##____#####__________________________##____##________##__#_____________#<br /> __###__####__#########___________________##___##________##_____############<br /> __#####____#######___######______________##___##_________##_####_____###<br /> ___##__#####_____________######___________##___##________###<br /> ___##_##_____________________#####________##___###___######<br /> ___####__________________________###______##_____#######<br /> _____#_____________________________##_____##___###<br /> _____##_____________________________##____##_### ~ Je viens t'apporter<br /> _____##_____________________________##____####<br /> _____##______________________________##___#<br /> _____##______________________________##__## ~ Ton petit déjeuner<br /> _____##_____________________________##__##<br /> ______##________######_____________######<br /> _______##___###############_______##### ~ Et pour te souhaiter<br /> ________##__##___________####_____##<br /> _________###________________##___##<br /> ___________##________________##_## ~ Une merveilleuse journée<br /> ___________###_______________###<br /> ____________##____#########__#<br /> _____________##__##______##### ~<br /> ______________###____#___###<br /> ________________###########<br /> _________________##_##### ~krystele<br /> <br /> <br />
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