Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Tambouille ... tout !

Tambouille ... tout !

Notre carnet de recette. Et si ça peut vous servir, tant mieux ^_^


Poireau Balsamique et Polenta Japonisante

Publié par Neige sur 23 Décembre 2009, 18:42pm

Catégories : #Bec salé - c'est par ici !

voir l'image en taille réelle

Une recette tres simple, qui sert d'entrée,
j'ai surtout aimé la polenta, rendu moelleuse et fondante par la marinade et à cuisson douce.

Le poireau balsamique :
rien de plus simple :
faire blanchir un troncon de poireau ,
la vinaigrette : 2 c.c de vinaigre balsamique et 1 c.c d'huile d'olive.

La polenta japonisante :
couper la polenta en dés, la laisser tremper 15 minutes dans sauce soja.
dans une poele, chauffer une goutte d'huile olive et beurre, verser la polenta au soja, cuire doucement et en fin de cuisson, ajouter une trait d' huile de sésame.


La polenta refroidi vite, et c'est meilleur chaud et fondant, donc servir rapidement.
Vraiment, j'ai été surprise par son moelleux et son bon gout, j'en referrai, en accompagnement, ou sous une autre forme, faut que j'y reflechisse !

Sinon, vous aimerez peut-etre :

Galette de Polenta, chèvre et magret

voir l'image en taille réelle


Tuile parmesan, poireau et St jacques, Velouté de potiron a la pancetta et creme au lard
(tout ca ! )

voir l'image en taille réelle

Neige

Commenter cet article

Mathilde 30/04/2010 14:14


Géniale ta polenta, avec la sauce soja, ça doit être un REGAL :)


Brigitte 14/04/2010 14:30


Je vais essayer ta polenta japonisante avec la fondue de poireaux aux st jacques. Bises Bribri


La cuisine de Céline 30/12/2009 22:24


tu viens de me donner une idée, il me reste justement de la polenta au frigo
je vais l'associer à lasauce soja !
merci pour cette recette

bonnes fêtes de fin d'année


Neige 06/01/2010 10:23


est ce que tu as essayé ? moi j'ai adoré ^^


Chris Poseidia 30/12/2009 13:38


En effet c'est super simple !
:)


ana 30/12/2009 10:47


humm, ton plat me plait beaucoup, ça fait envie!bises


krystele 30/12/2009 09:06


pour mon petit passage du jour,
(¯`-♥ pour venir te dire bonjour
(¯`-♥et surtout te souhaiter
(¯`-♥ une très agréable journée !!
`-.,(¯`-.-♥¯) `-.,(¯`-.-♥¯) `-.,(¯`-.-♥¯) `-.,(¯`-.-♥¯) `-.,(¯`-.-♥¯)
(¯`-.-♥¯)-♥(¯`-.-♥¯)-♥(¯`-.-♥¯)-♥(¯`-.-♥¯)-♥-(¯`-.-♥¯)-♥
;,,,_____________`._________.____________,,,;
'Y888888bo.._______:______:______..od888888Y'
__8888888888b..____:_____:____.d8888888888
__88888Y'__`Y8b.____`______.d8Y'__`Y88888
_Y88888__.db.__.Yb.__'.__.'__.dY.__.db.__8888Y
___`888__Y88Y____b_(?)_d___Y88Y__888
____888b___"'' _______(.)_______"''__.d888
___Y888888bd8g."'__.....':'.....__'".g8bd888888Y
_______'Y'___.8.___....d(?)b....___.8.___'Y'l'amitie
________.!__.8'_.db_.d..':'..b._db._'8.__!.
__________d88__'__.8_(.)_8.__'__88b
________d888b__.g8._.(?)._.8g.__d888b
_______:888888888Y'______'Y888888888:
_______'!_8888888________`8888888_
_________'8Y__`"Y__________Y"__ krystele


Alena 29/12/2009 22:49


C'est bien appétissant !!
Bisous et bonne soirée ^^


Delices eyes 29/12/2009 14:29


J'aime beaucoup la préparation de la polenta.
Bonne journée


Diane-plop 29/12/2009 09:29


Une sympathique recette qui me plaît bien, simple et délicieuse.
Très bonne journée,
Diane-plop - La Table de Pénélope


krystele 29/12/2009 08:18


Bonjour

__________________________________________________###
____________________________________######___###############
__________________________#______#############_____________###
__________________###############___________##_______________##
______________######____________###__________##_______________##
____________####__________________##_________##______________###
_________####______________________###________##___________##__#######
_______####_________________________###_______##__________##__##_____####
______###____________________________###______##_________###_##_________##
_____##_______________________________###_____##_________##_##___________##
____##_________________________________##_____##________###_##____________#
___##____#####__________________________##____##________##__#_____________#
__###__####__#########___________________##___##________##_____############
__#####____#######___######______________##___##_________##_####_____###
___##__#####_____________######___________##___##________###
___##_##_____________________#####________##___###___######
___####__________________________###______##_____#######
_____#_____________________________##_____##___###
_____##_____________________________##____##_### ~ Je viens t'apporter
_____##_____________________________##____####
_____##______________________________##___#
_____##______________________________##__## ~ Ton petit déjeuner
_____##_____________________________##__##
______##________######_____________######
_______##___###############_______##### ~ Et pour te souhaiter
________##__##___________####_____##
_________###________________##___##
___________##________________##_## ~ Une merveilleuse journée
___________###_______________###
____________##____#########__#
_____________##__##______##### ~
______________###____#___###
________________###########
_________________##_##### ~krystele


Archives

Nous sommes sociaux !