Moelleux Coco

Il vous faut :
4 jaunes d'oeufs
1 oeuf entier
60 gr de beurre fondu
100gr de noix de coco rapé
65 gr de crème de coco
80 gr de sucre

Préparation :
Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeufs et le sucre et battre vigoureusement jusqu'à ce que ca blanchisse.
Incorporer la noix de coco rapée, l'oeuf entier, la crème de coco et le beurre fondu.
Mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène.

Si besoin, beurrer les moules à muffin ( moi pas besoin, ils sont en silicone),
versez-y la préparation.

20 minutes au four, 200° ( th 6/7)

Attendre que ca tiedisse/refroidisse avant de démouler,
et dégustez !!

trouvé dans un magasine, une recette de p'ti gateaux coco, trés moelleux, fondant, et gouteux !

Neige

pour ne pas gaspiller, les blancs d'oeuf, vous pouvez les conserver un peu et faire,

soit des financiers.

soit des macarons pour les courageux,


Allez, une derniere gourmandise, pour le plaisir :
Muffun Halva, fleur d'oranger, Cardamone

Comments

[Mathilde]

Des moelleux à la noix de coco!
J'adooore ça!
Passes une bonne journée, bisous :)

[fafa]

très réussi tes moelleux....bravo...bi$$

[Chris Poseidia]

ça doit avoir un bon goût exotique :)

On peut faire aussi des meringues avec le blanc d'oeuf restant

[jess]

Tu me donnes une envie folle de noix de coco

[JANY]

excellent week-end ! bises et clic $ !
Jany.

[payette6202]

Hmm j'adore la noix de coco tes moelleux me donnent bien envie!!

[kaouthar de tunis]

hummmm et voila un delice dont je ne dirai pas non si tu me proposes 2 ou 3 voir plus ....:)

[mamapasta]

yum de bien tendres gateaux...j'adore la noix de coco.
bon week end, ne vous envolez pas!

[Choupie]

ca m'a l'air bien bon ces p'tites pâtisseries...pour les blancs des oeufs, j'ai congelé ceux des oeufs que j'ai utilisé pour faire des crèmes brûlées. Comme ça quand j'aurai le courage de faire des
macarons, je les aurai sous la main !

[bea]

Elle ressemble à la recette "suzy Wan"

[Neige]

c'est possible, ca vient d'un magazine, mais la dame qui m'a donné le papier avait découpé autour