Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Tambouille ... tout !

Tambouille ... tout !

Notre carnet de recette. Et si ça peut vous servir, tant mieux ^_^


Farfalle au Saumon

Publié par Neige sur 22 Avril 2010, 18:41pm

Catégories : #Bec salé - c'est par ici !

 

voir l'image en taille réelle

 

On sent les beaux jours qui reviennent ... et avec eux, les salades fraicheurs !

Aujourd'hui, une recette simple, je dirai même basique,

mais j'en referrai, ne serait-ce que pour "lucher" la bonne petite sauce improvisée avec ce que j'avais sous la main ...

 

Il vous faut :

Farfalles fraiches

1 pavé de saumon

1 c.s d'huile d'olive

 

Pour la sauce : (la prochaine fois, je doublerai les doses, y'avais limite pas assez de sauce !)

1 trait de jus citron vert

250 ml de creme fraiche

2 c.s de moutarde

1 cs de mayo

1 à 2 cs de vinaigre de cidre

1 à 2 cs d' huile d'olive

 

Préparation :

Faire cuire les pates al dente,

les égoutter et les passer sous l'eau courante pour stopper la cuisson et enlever l'exces d'amidon.

 

Mettre une c.s d'huile d'olive, mélanger.

Filmer et réserver au frais.

(l'huile va éviter que les pates collent.

Pour une salade froide, vous pouvez ainsi préparer les pates bien à l'avance).

 

Mettre le pavé de saumon dans un plat allant au four.

Pré-découper des carrés, ce sera plus facile ensuite pour les décoller en évitant de faire de la charpie.

comme ca :

recette-avril-007.jpg

 

Cuire une bonne demi-heure, à surveiller.

 

Laisser refroidir.

Commenter cet article

kiwi 03/06/2010 15:38


ça donne très envie!


gourmandelise 26/04/2010 18:03


Un vrai régal ce plat!!


domi 26/04/2010 15:46


Je doit être fatigué j' ai cru voir des papillons saumonés mais pourquoi les découpés pour qu' ils " décollent " si tu leur enlève les ailes comment feront ils, bises et merci pour toute cette
bonne cuisine que tu offres à nos yeux, passe une belle soirée


val 25/04/2010 20:44


excellent ça!!!!
ou en lasagne aussi!!!


Loul@ 24/04/2010 18:38


Simple mais si savoureux!


Nawel 24/04/2010 11:50


Un plat de pâte comme j'aime!! ça sent bon l'été chez toi!!
Bisous et bon week end§


Pierre cuisine 23/04/2010 17:45


salut Neige un petit repas tout simple sympa bizz PIerre


chenillePapillon 22/04/2010 22:32


ça a l'air délicieux !! mmh...! mais où est la machine à pâtes ? ;-)


Neige 26/04/2010 10:06



faire des farfalles maison, ca me semble bien périlleux !( la forme en papillon ^^)


mais dernierement, j'ai fait des lasagnes avec ma tite machine a pate :-)



Lulu 22/04/2010 21:11


Humm, très bon ! Biz


kayababouch 22/04/2010 20:38


Mmmm très simple mais super bonne !!! bisous


Archives

Nous sommes sociaux !