750 grammes
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Tambouille ... tout !

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Carnet de recettes. Nouveau site : www.neigeline.fr


Carpaccio d'Artichaut

Publié par Neige sur 1 Octobre 2010, 16:34pm

Catégories : #Bec salé - c'est par ici !

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Une salade fraiche, gouteuse, et simplicime à préparer !

 

Il vous faut, par assiette :

 

3 coeurs d'artichaut

4 feuilles de basilic

de la feta émiettée

de l'huile d'olive

mélange d'épice tex mex ( oignon rouge, poivron rouge, piment doux, coriandre, graine de sésame, cumin, origan, persil)

 

Dans l'assiette, disposer les pétales d'artichaut, emietter la feta, disposer des feuilles de basilic, les épices, et un bon filet d'huile d'olive.

Déguster trés frais.

 

Facultatif : vous pouvez ajouter un peu de thon emietté, et des pignons de pin, c'est encore meilleur !

  PS : cette photo participe au concours de photo culinaire organisé avec 750gr

 

Neige

 

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M
miam, dépêchons nous, le WE sera frais...à déguster maintenant ( si seulement j'avais des artichauts, le temps que je sorte du boulot ce sera fermé)
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L
<br /> oh j'aime beaucoup l'idée ! je n'y ai jamais pensé !<br /> je retiens, merci !<br /> <br /> <br />
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B
<br /> J'aime les recettes simples et savoureuses comme celle-ci ! Bonne fin de week-end :)<br /> <br /> <br />
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C
<br /> mmh quelle bonne idée ! c'est vrai que ça a l'air tout frais !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> jamais goûté ce genre de préparation ...à tenter !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Trop beau et certainement trop bon ! Bientôt un resto "chez Neige" ? hihihi ^^<br /> Pas mal aussi le nouveau design de ton blog ;)<br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Merci ^^<br /> <br /> <br /> Un resto ? Oh que non  ! (faut le CAP pour cela ... et non, le stress des cuisines ce n'est pas pour moi :-)<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> original et très belle photo!<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Bonjour Neige,<br /> Superbe ton Carpaccio d'artichaut. Que de belles couleurs et de délicieuses saveurs. Bravo !!<br /> Bonne chance pour le concours.<br /> Bises,<br /> Patricia - La Table de Pénélope<br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> merci beaucoup !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> C'est qu'en plus de donner envie, ça fait du bien au yeux !<br /> Jolie recette !<br /> <br /> <br />
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Ç
<br /> C'est une excellente idée de préparation de l'artichaut qui change un peu.<br /> La photo est très belle.<br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Merci beaucoup ! J'ai été trés "inspirée" par l'artichaut ces derniers temps ...<br /> <br /> <br /> <br />

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