Aubergine au Roquefort

Idéale en barbecue, mais faisable dans au four quand même, voici une recette d'aubergine qui sort de l'ordinaire.

La liste d'ingrédient est minimaliste, il vous faut :
- 1 aubergine
- du roquefort.


Couper l'aubergine en deux, faire un quadrillage profond avec une lame de couteau, et mettre du roquefort dans les rainures, puis au dessus, généreusement.

Mettre dans une papillotte et hop, sur le barbecue.

ou :

Mettre au four, 30 minutes minimum ( tester à la pointe du couteau), et à la fin, passer légèrement sous le grill du four.

Très simple, mais vraiment délicieux, les deux saveurs s'accordant bien ensemble...

Je me dis qu'en ajoutant un peu de curcuma, peut-être ...

Neige

PS : désolée de ne publier qu'une recette par semaine depuis mon retour de vacances ... mais en ce moment, nous sommes plus souvent invités chez la famille et les amis, que le contraire, donc ... moins l'occasion de cuisiner !

Mais aujourd'hui, j'ai cuisiné toute la journée, des invités ce soir pour le diner ... les recettes bientôt sur le blog !

J'en profite aussi pour vous faire découvrir un livre de cuisine d'une bloggeuse amie, Karen :

http://cuisine-saine.fr/

Parfait pour l'été !!

Comments

[Marion de l'équipe du blog Roquefort Papillon]

Merci à vous. Je vous tiendrai évidemment informé de sa publication.
A très bientôt

Marion

[Marion de l'équipe du blog Roquefort Papillon]

Bonjour,

Je fais partie du blog de recettes Roquefort Papillon et je viens de lire votre recette d'aubergine au roquefort qui mélange des saveurs originales !

Notre blog est un carnet de recettes participatif où chacun peut proposer et partager ses envies et idées de mélange avec les blogueurs et internautes. Un seul critère : cuisiner le Roquefort !

Si vous le souhaitez, nous serions ravis d'ajouter votre recette à celles déjà présentes sur le blog pour faire découvrir cette idée de mélange.

Si vous avez des questions, je suis disponible pour y répondre.
N'hésitez pas à jeter un coup d'œil au blog : www.recetteroquefort.fr

A très bientôt,

Marion

[Neige]

Bonjour


merci beaucoup pour l'interêt que vous portez à ma recette, je serais ravie qu'elle figure sur le blog de recette Roquefort Papillon !


 


Neige


 

[Ana Luthi]

Cela me parait vraiment délicieux avec ce roquefort Neige!Très bon week end!bises

[la petite popotte de cristaxou]

jolie recette ....

[Heart Of Wild]

Merci pour cette recette que je viens de tester, on a beaucoup aimé ! Je te cite ici pour la recette:
http://recettes-vegetariennes.over-blog.com/article-aubergine-au-roquefort-54598276.html

Bonne fin de journée !

[nadegeferrus]

hummm quel régal !!! Miam !

[domi]

Superbe!! Cette aubergine est d' un visuel impeccable, superbe, bisous

[Heart Of Wild]

Cette recette me plait beaucoup, je la mets de côté pour la tester bientôt !

[Ciorane la pauvresse]

Une aubergine haute en saveur !

[Mathilde]

Une recette toute simple qui me plaît beaucoup, j'aime les aubergines depuis pas très longtemps alors je les essaye à toutes les sauces :p