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Tambouille ... tout !

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Carnet de recettes. Nouveau site : www.neigeline.fr


Poisson et Courgette en Barquette Verte !

Publié par Neige sur 30 Septembre 2009, 18:44pm

Catégories : #Bec salé - c'est par ici !

voir l'image en taille réelle

Une tite recette toute chouette, parceque simple et, heu, rigolote

Il vous faut :
*du poisson blanc, au choix, peu importe lequel a vrai dire ( bon, eviter les poissons en voix de disparition, genre le cabillaud)
*sel
*poivre
*curry en poudre

*vinaigre balsamique
*huile d'olive

dans mon jardin, j'ai été cueillir (mais le supermarché, ca le fait aussi, parfois, y'a pas le choix !):
*une bébé courgette
*du basilic a grande feuille
*des jeunes pousse de roquette
*des fleurs de roquette.


Dans une poele, faire chauffer un peu d'huile avec du beurre,
faire cuire le poisson, emiettez le,
salez, poivrez, épicez ( moi j'ai choisi de mettre une pointe de curry mais laisser parler votre imagination )

couper votre bébé courgette en rondelle, passez les rapidement a la poele,

mettez le poisson emietté dans les grandes feuilles de basilics, surmonter les des petites rondelles de courgettes.

Pour la petite salade qui accompagne tout ca :
jeune pousse de roquette, vinaigrette huile et vinaigre, et surmontez le tout de quelques fleurs blanche de roquette, triées sur le volet ...

voila, je me suis bien amusée avec cette recette,
c'est bien bon,
et c'est facile !

bon appetit,

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P
<br /> Coucou, les présentations de tes plats sont fabuleuses, j'aime beaucoup. A bientôt<br /> <br /> <br />
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N
<br /> merci c'est super gentil !<br /> j'essai de faire au mieux ^^<br /> <br /> <br />
D
<br /> pas de poissons pas de courgettes pour moi...je passe ...bon apétit à vous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Il navigue sur un délicieux océan de saveurs, ton poisson !<br /> <br /> <br />
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N
<br /> c'est joliement dit ^^<br /> <br /> <br />
D
<br /> Mignonnes petites barquettes qui doivent être pleines de fraîcheur. hummm...<br /> Merci pour tes compliments<br /> Bonne fin de journée<br /> Diane-plop - La Table de Pénélope<br /> http://latabledeplop.canalblog.com<br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> merci !<br /> a tres bientot<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> elles sont vraiment chouette tes petites barquettes<br /> <br /> <br />
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N
<br /> merciii ^^<br /> bonne journée !<br /> <br /> <br />
L
<br /> du poisson embarquée finalement... très drôle !<br /> <br /> <br />
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N
<br /> drole a faire ... et a manger !<br /> ^^<br /> <br /> <br />
G
<br /> *une bébé courgette<br /> *du basilic a grande feuille<br /> <br /> effectivement les tranches de courgettes sont perdues sur les feuilles de basilic... çà devait être très bon !<br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> ui, la derniere courgette du jardin, les autres commencaient a raccornir et etre moche, alors j'ai ceuilli celle ci tant qu'elle etait encore belle ...<br /> <br /> bon samedi ^^<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> Une belle idée, la présentation est très originale.<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
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N
<br /> merci ^^ ca peut plaire aux n'enfants je pense ^^<br /> <br /> <br />
E
<br /> - "sur mon blog un petit logo pour nous les femmes à apposer le temps du weekend"<br /> <br /> *·..·* bon weekend *·..·*<br /> <br /> <br />
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M
<br /> san poisson pour moi , le reste me dit bien !<br /> <br /> <br />
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N
<br /> peut etre qu'en remplacant le poisson par du seitan coupé tres tres finement ... ?<br /> <br /> <br />

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