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Tambouille ... tout !

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Notre carnet de recette. Et si ça peut vous servir, tant mieux ^_^


Gratin de Courgettes

Publié par sandyneige sur 12 Septembre 2009, 17:28pm

Catégories : #Bec salé - c'est par ici !



Comment faire quand on a 6 pieds de courgettes qui donnent à plein rendement ...
...
......
.........
et bien il faut trouver tout un tas de recette pour varier un peu, et pour eviter de se lasser de ce si bon légume !
( et puis, l'an prochain, c'est promis, on ne fera que 3 pieds de courgettes, non mais quelle idée aussi !!)


Il vous faut :

1,5 kg de courgettes ( youpi !! demain vais enfin pouvoir manger autre chose pour changer ! )
250 gr de creme fraiche
2 paquets de lardons allumettes ( ou du seitan ^^)( ou tout autre chose qui donne un ti gout de fumé )
3 oeufs
50gr de beurre
100gr de gruyere
muscade
sel, poivre


Laver les courgettes, les couper en rondelle,
les faire cuire 10 minutes dans un grand volume d'eau salée ( dans une cocotte par exemple)
les egoutter et les presser pour evacuer l'eau
Si vous sentez que la peau est encore trop dure, enlevez là. ( pas agreable sous la dent sinon )

Dans une poele faire revenir les lardons.

Dans une jatte, mélanger la crème fraiche, les oeufs, le gruyère, la muscade, sel et poivre.

Beurrer le plat, mettre une couche de rondelle de courgette,
une couche de lardon,
a nouveau les courgettes,
puis le melange à base de creme fraiche.

Mettre au four 15 minutes pour gratiner,

Vraiment délicieux, et  je suis certaine qu'avec cette recette, si les enfants réfractaires aux légumes verts se donnent la peine de gouter, alors ils vous en redemanderons !


Neige

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Chris Poseidia 23/09/2009 14:07


On peut peut-être aussi prendre du tofu fumé pour le goût fumé


Neige 25/09/2009 20:32


oui ! j'avais pas pensé a ca, mais oui !! ^^


stellla 18/09/2009 20:09

je vais devoir essayer sur les miens alors !!!
car je n'ai que 2 pieds ms je croule déjà dessous ...

bz

sandyneige 23/09/2009 15:31


c'est vrai que les courgettes donnent bien !
et que pour varier les recettes, il faut se creuser la tete ^^


floflo 17/09/2009 15:53

c'est vrai c'est simple et delicieux!

sandyneige 21/09/2009 16:27


tout a fait !


sylvie 17/09/2009 15:30

J'aime beaucoup le gratin de courgettes ! tu peux aussi faire un flan de courgettes, tu verras c'est top !! tu trouveras la recette dans mon blog catégorie desserts le 28.08.2008
bisous

sandyneige 21/09/2009 16:27


c'est vrai que ton flan a l'air delicieux !


gingembre 16/09/2009 12:03

un gratin de légumes, j'aime, c'est toujours bon ! je te souhaite une belle journée

sandyneige 17/09/2009 19:29


ca depend quel légume, mais la courgette, je suis fan !


ciorane la pauvresse 15/09/2009 18:09

J'adore les courgettes, j'adore ce gratin !

ciorane la pauvresse 15/09/2009 18:09

J'adore les courgettes, j'adore ce gratin !

ciorane la pauvresse 15/09/2009 18:08

J'adore les courgettes, j'adore ce gratin !

Fantaisie 14/09/2009 10:52

J'adore ton gratin de courgette !
Bon lundi à toi

sandyneige 15/09/2009 20:17


merci ! bonne soirée ^^


56oceane 13/09/2009 22:30

Mercredi, je poste une recette avec des courgettes... si tu en as encore trop!!!!
Mais le gratin, c'est une délicieuse idée!

sandyneige 15/09/2009 20:03


demain, j'accours sur ton blog voir cette recette de courgette !


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