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Tambouille ... tout !

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Carnet de recettes. Nouveau site : www.neigeline.fr


Poulet facon Basquaise

Publié par sandyneige sur 15 Août 2009, 10:05am

Catégories : #Bec salé - c'est par ici !





Avec nos premiers poivrons vert du jardin, et nos premieres tomates

Pour deux personnes, il vous faut :

2 filets de poulet coupé en morceaux (ou du seitan ^^)
500gr de tomates
300 gr de poivrons ( ca fait 2 poivrons )
1 oignon ( ou 3 petits)
20 gramme de jambon ( une tranche)
(normalement, jambon cru ou de pays. Là, j'avais pas, donc jambon classique)
1 bouquet garni
1/2 verre blanc
huile d'olive


Dans une cocotte, faire revenir les oignons dans 3 c.soupe l'huile d'olive, ajouter les poivrons coupés en rondelle.

Laisser mijoter 5 minutes.

Ajouter les tomates épluchée et coupée en rondelle,
saler,
poivrer
laisser mijoter 20 minutes.

Dans une sautause, mettre les morceaux de poulet avec le jambon coupé en petits morceaux.
Une fois cuit, les ajouter aux légumes de la cocotte.

Mettre le bouquet garni et le 1/2 verre de vin blanc.
couvrir, et laisser mijoter 1/2 heure.

Super bon !

Un classique à redécouvrir !!
PS : pour un "vrai" poulet bascaise, remplacer les filets de poulet par des cuisses, et le jambon blanc par du jamabon de pays.

Bon appetit !

Neige
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Commenter cet article
S
une recette remplie de soleil<br /> bz
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5
le poulet basquaise est un plat que j'aime beaucoup. Et quand les légumes viennent directement du jardin... c'est un délice!
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S
<br /> c'est  vrai que c'est toujours mieux quand ca vient de sa propre "production" ^^<br /> <br /> <br />
L
miam..quel bon plat savoureux!
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S
<br /> <br /> je le referrais un de ces 4 ...<br /> <br /> <br /> <br />
M
c'est extra ce plat, ça fait longtemps que je n'en ai pas fait !!
Répondre
S
<br /> c'etait ma 1ere , j'en referais !<br /> <br /> <br />
F
Super appétissant, quel délice cela à du être !
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S
<br /> nous on s'est bien régalée !<br /> <br /> <br />
M
très bonne assiette qui me plairais! biises micky
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S
<br /> <br /> <br /> bonne journée a toi ^^<br /> <br /> <br />
I
c'est toujours bon
Répondre
S
<br /> oui, et ca plait a tout le monde, miam!<br /> <br /> <br />
D
C'est très bon et bien parfumé !<br /> Bisous, Doria
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M
Pour moi, ce sera avec poulet!
Répondre
R
je n'ai jamais fait de poulet basquaise... je n'en ai peut être même jamais mangé
Répondre
S
<br /> Y'a plus qu'a tenter ! en plus c'est assez simple ^^<br /> <br /> <br />

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