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Tambouille ... tout !

Tambouille ... tout !

Notre carnet de recette. Et si ça peut vous servir, tant mieux ^_^


Poulet facon Basquaise

Publié par sandyneige sur 15 Août 2009, 10:05am

Catégories : #Bec salé - c'est par ici !





Avec nos premiers poivrons vert du jardin, et nos premieres tomates

Pour deux personnes, il vous faut :

2 filets de poulet coupé en morceaux (ou du seitan ^^)
500gr de tomates
300 gr de poivrons ( ca fait 2 poivrons )
1 oignon ( ou 3 petits)
20 gramme de jambon ( une tranche)
(normalement, jambon cru ou de pays. Là, j'avais pas, donc jambon classique)
1 bouquet garni
1/2 verre blanc
huile d'olive


Dans une cocotte, faire revenir les oignons dans 3 c.soupe l'huile d'olive, ajouter les poivrons coupés en rondelle.

Laisser mijoter 5 minutes.

Ajouter les tomates épluchée et coupée en rondelle,
saler,
poivrer
laisser mijoter 20 minutes.

Dans une sautause, mettre les morceaux de poulet avec le jambon coupé en petits morceaux.
Une fois cuit, les ajouter aux légumes de la cocotte.

Mettre le bouquet garni et le 1/2 verre de vin blanc.
couvrir, et laisser mijoter 1/2 heure.

Super bon !

Un classique à redécouvrir !!
PS : pour un "vrai" poulet bascaise, remplacer les filets de poulet par des cuisses, et le jambon blanc par du jamabon de pays.

Bon appetit !

Neige

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stellla 18/09/2009 20:12

une recette remplie de soleil
bz

56oceane 22/08/2009 23:11

le poulet basquaise est un plat que j'aime beaucoup. Et quand les légumes viennent directement du jardin... c'est un délice!

sandyneige 27/08/2009 20:05


c'est  vrai que c'est toujours mieux quand ca vient de sa propre "production" ^^


lory 22/08/2009 11:20

miam..quel bon plat savoureux!

sandyneige 27/08/2009 20:03



je le referrais un de ces 4 ...



manu 19/08/2009 16:03

c'est extra ce plat, ça fait longtemps que je n'en ai pas fait !!

sandyneige 25/08/2009 19:49


c'etait ma 1ere , j'en referais !


Fantaisie 19/08/2009 11:06

Super appétissant, quel délice cela à du être !

sandyneige 25/08/2009 19:47


nous on s'est bien régalée !


mickymath 17/08/2009 10:45

très bonne assiette qui me plairais! biises micky

sandyneige 18/08/2009 20:09




bonne journée a toi ^^


isabelle 17/08/2009 08:12

c'est toujours bon

sandyneige 18/08/2009 20:08


oui, et ca plait a tout le monde, miam!


Doria 17/08/2009 06:53

C'est très bon et bien parfumé !
Bisous, Doria

Mamina 16/08/2009 15:32

Pour moi, ce sera avec poulet!

rauschy 16/08/2009 14:52

je n'ai jamais fait de poulet basquaise... je n'en ai peut être même jamais mangé

sandyneige 17/08/2009 20:13


Y'a plus qu'a tenter ! en plus c'est assez simple ^^


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