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Tambouille ... tout !

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Carnet de recettes. Nouveau site : www.neigeline.fr


Cassolette de la Mer et Cake du Soleil

Publié par sandyneige sur 11 Juin 2009, 18:23pm

Catégories : #Bec salé - c'est par ici !

Voici les recettes promises dans la note précédente ...




Ti cake du Soleil :

base du cake , comme ici : cake lardon oignon
( soit, pour rappel : 150 gr de farine, 15 cl de lait et 3 oeufs)
remplacer l'oignon, et les lardons, par :
2 poignées de pignon de pin,
2 c.s de feta emietté,
et la 1/2 d'un bocal de tomate sechée,

verser dans des moules à muffin,

20 minutes au four en surveillant la cuisson,
attendre 10 minutes avant de démouler, et bon appetit !

----------------




La Cassolette de la Mer :

Une cassolette à base de champignon, crevettes et St jacques ...
Dans le même style que celle-ci : Cassolette de St Jacques et Crevette, sauce safranée


On s'est inspiré de la recette du blog de " Autour de ma table",
ici :
http://cachou66.canalblog.com/archives/2008/01/04/7411066.html

sauf qu'on a pas mis de persil, et qu'on a remplacé le cognac par du whisky...


Pour les 2 timballes :
*du riz sauvage cuit à l'eau agrementé d'un cube de bouillon de légume
*du quinoa cuit de la même facon dans un casserole différente,
dresser sur l'assiette avec un cercle.

Y'a plus qu'à amener !

Une petite sauce à coté n'aurais pas été un luxe, car le riz etait un peu sec et fade ...
Le quinoa par contre, s'etait bien impregné du bouillon de légume, miam !

Neige
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F
<br /> Bonsoir,<br /> <br /> Superbe recette et appétissante ; de quelle diamètre est votre mini cocotte<br /> <br /> Félicitaion pour votre savoir Faire<br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> <br /> merci, c'est très gentil !<br /> <br /> <br /> La mini cocotte fait, d'un bout à l'autre, 10cm de diamètre ^^<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> A bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> cette cassolette doit être très fine de bonnes saveurs !<br /> <br /> <br />
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N
<br /> merci ^^ c'est un peu une cassolette de fete ^^<br /> <br /> <br />
Z
C'est trés bien présenté et ça à l'air trés boon.
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S
<br /> merci beaucoup  !<br /> <br /> <br />
D
très jolie présentation en tout cas <br /> je crois que la recette va plaire à mon z'homme ^^
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S
<br /> ha oui, c'est vrai qu'il aime bien ce plat ! je me souviens de celle qu'il nous avait faite ... sauce curry je crois ? trop bonne !!!!!<br /> <br /> <br />
N
trés jolies assiettes pleine de bonnes choses
Répondre
A
Jolie présentation !<br /> Anne
Répondre
S
<br /> merci ^^<br /> <br /> <br />
C
Une présentation élégante, très pro, pour des assiettes gourmandes et succulente. Un beau et bon repas !
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S
<br /> merci beaucoup pour ton commentaire, ca me fait plaisir !<br /> <br /> <br />
L
Une assiette des plus appétissante!
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S
<br /> merci !<br /> <br /> <br />
M
que des bonnes choses !!!!!!!!!!
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M
Avec plaisir cette cassolette surtout poisson :)
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