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Tambouille ... tout !

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Notre carnet de recette. Et si ça peut vous servir, tant mieux ^_^


Quiche Courgette Tofu Indien

Publié par sandyneige sur 3 Juin 2009, 18:04pm

Catégories : #Bec salé - c'est par ici !




Cette quiche a la particularité d'etre sans paté, et pour autant, bien gonflée, bien moelleuse ...
Le tofu mariné à l'indienne se trouve dans les epiceries bio...

Il vous faut :
4 oeuf
200 gr de farine
200 ml de lait
200 ml de creme fraiche
2 petites courgettes
petit bloc de tofu mariné à l'indienne
une bonne grosse poignée de pignon de pin
 3 c.café de purée d'amande
sel et poivre,
épice ( selon ce que vous avez : curry, ou curcuma )

Eplucher la courgette, couper en rondelle, et couper les rondelles en deux.
Faire cuire à la vapeur.
Puis les passer à la poele avec 1 c.c de purée d'amande ( bien les enrober).

Dans une jatte, mettre la farine, les oeufs, mélanger au fouet,
ajouter le lait et la creme, et les 2 c.c de purée d'amande.
les pignons de pin, et enfin les cougettes et les dés de tofu.
saler, poivrer, mettre les épices.

beurrer et fariner le moule,
verser la pate dedans,
au four pour 30 minutes en surveillant la cuisson, à 150°

Ca monte ca monte, puis sa se dégonfle en refroidissant, mais c'est super bon !

et si vous êtes préssé, ca évite de faire une pate ou d'en acheter ^^

miAAAm !!!


Neige

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Lexibule 11/06/2009 14:48

Je n'ai jamais encore essayer le toffu mais avec cette belle recette, tu m'en donnes franchement envie:) xxx

sandyneige 15/06/2009 13:20


de preference et surtout pour une premiere fois, choisir un tofu aromatisé, mariné, parfumé ... sinon, c'est un peu fade !


Anne 09/06/2009 18:42

Encore une recette avec des courgettes qui va me servir !
Anne

Doria 09/06/2009 16:08

Une part c'est possible ! C'est trop bon !
Bisous, Doria

clara+&+compagnie 08/06/2009 22:18

très sympa cette tarte !
bises

sandyneige 15/06/2009 12:18


Merci ! bonne journée ^^


Nycolette 08/06/2009 22:10

je connais le tofu mais mariné à l'indienne je connais pas !!!cette quiche à l'air d'être délicieuse

sandyneige 15/06/2009 12:03


je suis tombée dessus au magasin bio ou je fais mes courses, mais il en existe d'autre, marinée a la mexicaine, ou a la chinoise...


Nat 08/06/2009 14:52

Elle est magnifique cette quiche,avec le tofu à l'indienne et les courgettes, ca me plait beaucoup. bises

sandyneige 15/06/2009 12:01


j'ai un peu pris ce que j'avais sous la main et dans mes placards, mais finallement, ca donne quelque chose de sympa ^^


Aude 06/06/2009 17:50

Je ne connais pas le tofu indien, mais ta recette m'intrigue ... Bises et bonne soirée

sandyneige 15/06/2009 11:53


il ne reste plus qu'à essayer^^


PP&G 06/06/2009 10:46

cette quiche semble délicieuse. Je n'ai jamais goûté de tofu. Je ne sais même pas quel goût ça a. Va falloir que je fassequelque chose pour cette ignorance!!!

sandyneige 11/06/2009 20:15


si tu n'a jamais gouté de tofu, et si y'a en rayon, prend de preference du tofu aromatisé, mariné, aggrementé ... car nature, c'est pas mauvais, mais assez fade


kayababouch 05/06/2009 21:49

la courgette, le tofu, c'est une recette bien légère !! bisous

petite+etoile 05/06/2009 18:33

Une très bonne idée de quiche^^

sandyneige 11/06/2009 20:14


merci ^^


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