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Tambouille ... tout !

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Notre carnet de recette. Et si ça peut vous servir, tant mieux ^_^


Cocktail au Bissap

Publié par sandyneige sur 22 Mai 2009, 19:26pm

Catégories : #Apéro



Le Bissap est une fleur d'hibiscus africaine ^^
Niveau du gout, c'est doux, on a trouvé que ca se rapprochait un peu de la cerise, mais avec un ti gout en plus, indefinissable ...

Avec les températures estivales en ce moment, c'est parfait pour se rafraichir à l' apéritif !!

Le plus souvent préparée en cocktail, voici la recette classique, de A à Z :
"Préparation : 20 mn + 5 heures de réfrigération
Cuisson : 10 mn

Ingrédients (pour environ 2 litres de boisson) :
- 2 tasses de bissap fleur
- 2 litres et demi d'eau
- 100 g de sucre
- 2 sachet de sucre vanille
- 1 pincée de muscade
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

Préparation :
Rincer le bissap. Faire bouillir le bissap et l'eau jusqu'à totale coloration de l'eau.
Laisser refroidir puis retirer le bissap du jus de cuisson. Ajouter à ce jus les sucres, muscade, eau de fleur d'oranger et mélanger.
Mettre au frais pendant 5 heures et servir très frais."


Voila pour la recette d'origine,

mais avec la boisson au bissap de  My Little Epicerie , c'est plus pratique car l'eau et le sucre sont deja présent,
donc pour 2 verre, on reduit les proportions :
1 bouteille de 20 cl de boisson au bissap
1/2 bouchon de fleur d'oranger
une mini mini pincée de muscade
2 gouttes d'extrait de vanille


vous pouvez ajouter un peu de vodka si vous voulez alcooliser tout ca, mais c'est pas une obligation !

Super bon, raffraichissant et original !


Plus d'info :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Karkad%C3%A9


Neige

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jardinenfant 26/05/2009 19:09

BISSAP ?? keasako !!! eh ben dis donc chaque fois que je passe ici je découvre des trucs ;-) ce cocktail m'a l'air fameux si c'est un gout comme la cerise. ;-)

sandyneige 30/05/2009 14:33


j'aime bien decouvrir de nouveau produits, ca change le quotidien des repas ^^



Chris Poseidia 25/05/2009 13:10

J'ai eu l'occasion de goûter le bissap ce week-end, trop bon !!!

Nat 24/05/2009 22:33

Grâce à toi j'ai découvert le bissap, ca a l'air délicieux. bises

Cicerolle 24/05/2009 14:47

Si le goût du bissap rappelle celui de la cerise, je vais adorer, c'est mon fruit préféré. Cette boisson doit être rafraîchissante quand il fait chaud.

sandyneige 26/05/2009 17:47


oui , trés !

bonne fin de journée ^^


Chouya 24/05/2009 14:39

ah oui c'est bon ça , c'est aussi ce qu'on appelle le karkadé en égypte il me semble ? j'avais adoré si c'est ça !

* * Bises
et n'hésites pas à gouter les fêves c'est très bon .

sandyneige 26/05/2009 17:47


oui, c'est bien la meme chose ^^

et les feves, il va donc vraiment falloir que je goute :-)


petite+etoile 23/05/2009 22:47

J'adore les cocktail, j'aurai adorer gouter celui-ci hihi

rauschy 23/05/2009 22:00

oh, le bissap... ça m'rappelle un séjour au sénégal !

sandyneige 25/05/2009 19:34


que de bon souvenir de vacances j'imagine ^^


cannelle68540 23/05/2009 17:44

rafraichissant! parfait en ce moment!

sandyneige 25/05/2009 19:31


oui, il faisait bien chaud ces derniers jours !

aujourd'hui, c'est moins ca ... les orages sont de retour !


cmoikilèfé 23/05/2009 16:40

voila un blog... exotique!
A bientôt

sandyneige 25/05/2009 19:29


ca permet de decouvrir d'autre saveur ^^
de la curiosité culinaire ^^


Delices+eyes 23/05/2009 16:06

Je ne connaissais pas cet autre nom de l'hibiscus.
Bonne journée

sandyneige 25/05/2009 19:29


et comme l'a fait remarquer mamapasta, le nom exact est "Karkadé egyptien"   ^^


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