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Tambouille ... tout !

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Notre carnet de recette. Et si ça peut vous servir, tant mieux ^_^


Galette des Rois

Publié par sandyneige sur 17 Janvier 2009, 11:29am

Catégories : #Bec sucré - c'est par là ^^



C'est de saison, n'est ce pas ?

C'est la premiere fois qu'on fait une galette maison,
avec toutes les recettes qui fleurissaient sur les blogs, je me suis dis, pourquoi pas !

J'ai lancé l'idée et c'est Sandy qui s'est lancé, avec une recette qu'elle a dans un de ses 5 cahiers qu'elle rempli au fil des années.

La voici :

2 pates feuilletées

creme frangipane :
100 gr de sucre
60 gr de beurre
180 gr de farine
150 gr de poudre d' amande
3 C.soupe de creme fraiche epaisse
1 sachet sucre vanillé 
1 oeufs

Melanger le sucre, les oeufs, la farine, le sucre vanillé, la creme fraiche et le beurre fondu.
incorporer les amandes en poudre.
 
Etaler une pate feuilleté dans un moule,
étaler votre frangipane,
et mettre par dessus la deuxieme pate feuilleté en collant les bords ensemble.

Au four, en surveillant la cuisson, 35 minutes a feu doux.




Vous prendrez bien une tite part de galette ?


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Mathilde 04/05/2010 19:42


J'ai hâte d'être en janvier pour pouvoir en manger :p
Enfin, je ne sais pas si je tiendrai jusque là...


Eve 24/01/2009 17:55

j'adore. j'en fait également. aye aye aye les calories.....mais si bon.

sandyneige 25/01/2009 12:38


vi, c'est sur que ce n'est pas dietétique ...
mais bon, de temps en temps :-)


delices eyes 22/01/2009 14:00

Elle est superbe, bravo pour cette première.
Bonne journée

sandyneige 25/01/2009 12:28


Merci ^^
on en refera , ca c'est sur^ :-)


Chris Poseidia 21/01/2009 15:41

Ah oui j'en veux bien une part ! Miam !
C'est quoi comme fève ?

sandyneige 25/01/2009 11:56


:-)

on avait bien mis une feve,
une feve recuperé sur une galette industrielle apporté par les parents de sandy

et dire que dans le temps, c'etait reelement une feve, legume, qui était glissée dans la galette...
tiens, bah je ferai ca, l'an prochain !


La Curieuse 20/01/2009 18:11

J'adore les galettes des rois faites maison!

sandyneige 25/01/2009 11:54


oui, tellement meilleures, et simples a faire !


gingembre 20/01/2009 11:43

je passe te souhaiter une bonne journée... quelle jolie galette !

sandyneige 24/01/2009 14:27


merci !
et bon week end a toi aussi !


celiane82 20/01/2009 10:25

Hummm ! Encore une superbe galette déliceuse !!! bises

sandyneige 25/01/2009 11:54


c'est vrai que c'est la saison, et que plein de recette, traditionnelle ou originale, fleurissent sur les blogs :-)


AccroAroma 20/01/2009 09:35

mon estomac en est tout excité !!!!!!!!!

EmilieRD 19/01/2009 21:17

Oh que oui, c'est de saison, j'adore ce dessert!
Je n'avais pas décidé d'en faire une cette année... mais je suis tentée à vrai dire!

sandyneige 25/01/2009 11:50


alors, cette galette maison ?
bon dimanche


choupie 19/01/2009 20:03

Ben dites donc sacré boulot, bravo !

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