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Tambouille ... tout !

Tambouille ... tout !

Notre carnet de recette. Et si ça peut vous servir, tant mieux ^_^


Lasagne :-)

Publié par sandyneige sur 15 Décembre 2008, 13:42pm

Catégories : #Bec salé - c'est par ici !




Mon entourage s'etant mis à la confection de lasagne maison... ici, et ici
et vu que je n'en avais jamais fait de ma vie...
je me suis lancée aujourd'hui !

Il vous faut :

un paquet de plaque de lasagne, moi j'en ai mise 12.
500 ml de bechamel (lait, beurre, farine, sel, poivre, muscade)
500 ml de sauce tomate bolognaise (maison ou en pot)
du gruyere ( 1 petit paquet )

Pour la bechamel : 30 gr de beurre fondu dans un poele, dans lequel on ajoute d'un coup et hors du feu, 30 gr de farine, remuer energiquement jusqu'a ce que ce soit homogène,
remettre sur le feu, puis ajouter le lait bouillant, mélanger vigoureusement jusqu'à epaississement.
ajouter sel, poivre, et noix de muscade.
Moi, ca a donné ca :


Reussie, surtout pour une première fois ! Quand la sauce refroidie, elle se solidifie.

Une fois cela fait, soit vous faite la saute tomate bolognese, soit vous ouvrez un pot.
La prochaine fois, je fairais ma sauce moi meme, mais là, je n'avais pas tout les ingredients sous la main...

Ensuite, vient le temps du montage, trés bien expliqué sur la vidéo en lien en bas de la note, ou ici :
http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/lasagne_bolognaise_ill.html



Puis 30 minutes au four, en surveillant !



Une recette en video, ici :
http://www.linternaute.com/video/4930/pratique-les-lasagnes/

et pour seulement la bechamel , ici :
http://www.linternaute.com/video/3652/pratique-la-sauce-bechamel/


Ps : pour ceux qui ne mangent pas de viande, la bolognese peut etre remplacé par du seitan, ou du soja texturé.
Pour ceux qui sont végan, remplacer le lait, par du lait de soja par exemple.

Bon appetit !!!

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Sylvie 18/12/2008 20:15

Tu as bien daut de te lancer, elles sont hyper appétissantes !
J'en ai mangé à midi mais au saumon ;o)

eleonora 17/12/2008 23:09

Je passe pour vous souhaiter mes vœux par ce petit message, car je vais être absente pendant les fêtes.

Noël se nourrira de miel, de brioche et de lumière
Nous tremperons dans le bon café chaud la bûche
A la belle saveur de crème vanille et chocolat
Mille flocons de sucre glace tombent aux quatre coins de l’hiver
Et la maisonnée rêve à tous tes cadeaux, beau Père Noël.
Pour cette nouvelle année, Je n'ai que quelques vœux à formuler : La joie, le bonheur, l'amour et, bien sûr, la santé !
Que ces jours de festivités vous enveloppent de joie de vivre ! Et, que celle-ci se poursuive tout au long des mois qui viendront égayer vos jours de soleil.
Joyeux Noël,
Bonne et Heureuse année 2009 !

sandyneige 18/12/2008 20:03


merci pour ces jolis voeux !


fabie 17/12/2008 21:19

Et bien pour une première tu est plutot douée.

J'adore les lasagnes.

Fabie

sandyneige 18/12/2008 20:03


mirci !
vi, ca passe bien en general, une lasagne bolognese !


mamapasta 17/12/2008 18:43

c'est gentil de penser à ceux qui ne mangent pas de viande...tu peux aussi faire une sauce tomate avec un reste de lentilles cuites et la mettre à la place de la bolognaise, c'est végétarien et bon!

sandyneige 18/12/2008 20:02


oui, lentille, pourquoi pas !!!


delices eyes 16/12/2008 15:43

Un plat toujours apprécié, bravo pour ton premier.
Bonne journée

sandyneige 17/12/2008 17:36


:-) et c'est tellement meilleur quand on l'a fait soi meme !!


lolo 16/12/2008 11:37

c'est toujours un succès un tel plat ;-)

sandyneige 17/12/2008 17:37


et pas trop difficile a faire en plus !


Clem 15/12/2008 22:35

Bravo, c'est tres réussi pour une première!! C'est dommage il y a une semaine tu aurais pu participer au Lasagne day ;-)

sandyneige 17/12/2008 17:38


oui, j'ai vu ca ... mais certainement que la mienne etait trop classique, pas originale, et n'aurait pas remporté un franc succes ...
ceci dit, j'ai ma p'tite idée de recette de lasagne sortant de l'ordinaire, si daventure, un nouveau lasagne day se profilait a l'horizon ...


laure 15/12/2008 20:39

miam, j'adore les lasagnes!!

sandyneige 17/12/2008 17:38


en general, oui, c'est un plat apprecié par beaucoup !  :-)


anne 15/12/2008 20:37

halala j'adore les lasagnes ! j'en fais de temps en temps avec des épinards.
bises

sandyneige 17/12/2008 17:39


trés bon, oui avec des epinards. certain le combine avec du saumon ...


mickymath 15/12/2008 17:49

j'en veeeeeeeux!!biises micky

sandyneige 17/12/2008 17:39


hihihi, ne te reste plus qu'a enfiler un tablier !!  :-)


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