Pesto Maison

C'est bientot la fin du basilic ...
le notre commencait à faire franchement grise mine, alors on l'a vite vite rentré au chaud dans la cuisine ... pour le déshabiller bien bien vite de toutes ses feuilles !

Il vous faut :
un grosse poignée de feuille de basilic
1 ail
50g de pignons de pin,
120 g de parmesan râpé,
15 cl d'huile d'olive
un peu de sel et de poivre.

Mettre le tout au mixer, et vrrrrrrouuuuu !!
voila, c'est tout.

Parfait sur des pates, ou a tartiner trés légérement sur des tartines grillées pour l'apéritif ...

C'aurait été dommage de gacher !

Comments

[Fabie]

Merci pour tes p'tits mots sur mon blog, et pour ta recette de pesto maison. Il faudra que j'essaye.

[sandyneige]

d'autant que c'est vraiment super simple !

[anne]

testé et approuvé !!! délicieux !

[sandyneige]

;-)  au moins, ca permet de recycler son basilic d'une belle facon !

[ml]

J'adore le pesto , en reste -t'il un petit peu ??? belle journée à toi
ml

[sandyneige]

:-)
j'ai tout passé ce qui restait dans les palmiers au pesto ! (recette dans la note " trio aperitif vert et rouge" ...

[lamu]

y"adore le pesto c'est tro bon ! et maison bien meilleur ^^

[sandyneige]

vi, super bon !
finallement, j'ai passé le pot de pesto, sur du seitan en cube poelé,
et dans les palmiers au pesto ....

[anne]

miam !!! il me reste du basilic dans la serre...
je vais en faire et hop au congélo !!

[sandyneige]

du coup, tu as testé ? ca a donné quoi ?
:-) Neige, curieuse ...

[danka]

pour y avoir gouté hier soir
miam trop bon dans le seitan !!!
bien mieux que les trucs chimiques industriels tout fait en poudre ou cube !

[sandyneige]

oui, miam sur le seitan, sur les champignon aussi !

en plus,ca se congele, pour en avoir toute l'année !

[mamapasta]

c'est vrai que c'est du soleil en bocal....ça y est le nom est sur les photos!

[sandyneige]

vi, j'ai pris une version d'essai gratuite (sans calques, mince !) de photofiltre
finallement, ca me suffit amplement, juste pour mettre du texte sur les images !

[Yann]

Classique mais tellement bon! Moi je fais aussi avec un pesto au persil, à la coriandre, aux épinards...
Bref tout ce qui est vert!

Yann
http://saveursetcouleurs.over-blog.com

[sandyneige]

c'est original, persil coriandre, epinard !
a tester !

[esther]

ou sur un sandwich au gouda! mmmmm!

[sandyneige]

pourquoi pas !!!
:-)

[lomi lomi]

je fais cette même sauce (sans ail car allergique à l'ail cru ) plus liquide pour accompagner les poissons. bises à vous.