Crumble Banane

Parceque ca change de la classique pomme ...
Si vous etes végan, le beurre doit pouvoir se remplacer par de la matière grasse végétale.
Il me semble que j'avais trouvé la base de cette recette sur www.marmiton.fr

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 100 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 30 g de cassonade ( ou du sucre non raffiné rapadura peut etre , ca doit etre bon aussi !)
- 5 g de sucre
- 2 bananes
- cannelle en poudre
- sel

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade, et une pincée de sel (facultatif, moi j'en ai pas mis). Incorporez-y du bout des doigts 120 g de beurre mou sans trop pétrir la pâte, afin d'obtenir un sable grossier. Rajoutez un peu de farine si nécessaire.

Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles.

Faites fondre 30g de beurre dans une poêle et faites-y revenir les rondelles de bananes 3 à 4 minutes . Poudrez-les de sucre et de cannelle et laissez légèrement caraméliser.

Beurrez 4 petits ramequins (ou un grand si vous préférez !).
Etalez-y les rondelles de bananes. Couvrez avec de la pâte et saupoudrez légérement de cannelle.

Enfournez pour 15 mn. En fin de cuisson, faites dorer 2 min. sous le gril.

Servez tiède ou froid avec de la glace à la vanille.


j'ai testé, c'est trop bon ! meme si le crumble n'est pas toujours simple à faire !

Comments

[Mathilde]

Moi aussi j'adore les crumbles :)
A la banane, c'est à tester !

[Choupie]

Hummmmmmmmmm, perso j'en fait un très bon aussi mais aux pommes, donc tout classique. Il faut vraiment que j'essaie celui-ci ! C'est tellement bon les crumbles.

[sandyneige]

oui, super bon , et déclinable à loisir ...
pourquoi pas, un rumble aux figue et miel tiens ..........
:-)))

[valerie]

jolie recette
bon jeudi
val

[perle]

coucou!!merci d'avoir laissé une trace de ton passage sur mon blog c'est très sympa!!Je vois que tu fais des choses qui m'ont l'air très bonnes!Les sushis,MM!Sait ut qu'un de mes fruits préféré est la banane???je craquerai bien sur ton crumble!!Bisous

[sandyneige]

oui, miam la banane ! et recette facile à faire, a condition de savoir confectionner le sablé du crumble

[Sylvie]

Le moelleux de la banane allié au croustillant du crumble avec une pointe de cannelle, hummm... je craque ! :o)