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Tambouille ... tout !

Tambouille ... tout !

Notre carnet de recette. Et si ça peut vous servir, tant mieux ^_^


Trio de St jacques

Publié par sandyneige sur 2 Octobre 2008, 19:24pm

Catégories : #Bec salé - c'est par ici !



désolée pour la médiocre qualité de la photo !
:-(

dans l'assiette :
Brochette de St Jacques à l'huile d'avocat
il faut donc :
quelques noix de St Jacques que vous aurez mis dans une assiette creuse, et arrosé d'huile d'avocat ( se trouve en magasin bio)
laisser mariner un peu,
puis les mettre sur un pic en bois
et les faire dorer dans un poele avec un peu de beurre et de jus de citron vert (mais tres peu)
servir en arrosant à nouveau d'un peu d'huile d'avocat.
Trop bon !!

dans le bol de gauche :
Saint Jacques au curry
poeler les st jacques,
y ajouter de la creme fraiche,
et du curry en poudre,
sel, poivre,
et voila !

dans le bol de droite :
Saint Jacques Persillé
poeler les st Jacques,
y ajouter du persil cisaillé, de l'ail
sel, poivre,
et voila !

Bon app' !!

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Eve 13/10/2008 13:52

ce doit être un délice !!!! Amitiés. Eve

lory 12/10/2008 13:59

miam....que ça doit être bon!!

Sylvie 03/10/2008 22:23

Je suis une fan de St-Jacques et en trio je craque ! :o)

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